Cannelloni de espinafres

Ingredientes:
cannelloni veganos
um molho grande de espinafres
2/3 dentes de alho
alho em pó q.b.
leite de arroz q.b.
uma pitada de sal e noz moscada
azeite q.b.
farinha q.b

Preparação:

Refoga os dentes de alho numa panela com azeite e acrescenta aos poucos as folhas de espinafres, refoga durantes uns  15 minutos. Tempera ao gosto (por exemplo, com alho em pó) e reserva.
Coze a massa 10 minutos, retirar do lume, faz pequenos rolinhos com os os cannelloni e recheia com os espinafres cozidos e temperados. à parte faz um molho béchamel com uma colher grande de farinha em azeite quente e o leite de arroz acrescentado aos poucos. Decora com as amêndoas torradas

 

Receita de Laura Brownstone

Copyright Centro Vegetariano. Reprodução permitida desde que indicando o endereço: http://www.centrovegetariano.org/receitas/Article-1033-Cannelloni+de+espinafres.html

Inserido em: 2017-10-20 Última actualização: 2017-10-20

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