Creme de limão com amêndoas caramelizadas Creme de limão com amêndoas caramelizadas

Creme de limão com amêndoas caramelizadas

Ingredientes:
½ litro de leite de soja
3 colheres de sopa de farinha de custarda
110g de açúcar
1 vagem de baunilha
1 pau de canela
1 casca grande de limão
3 colheres de sopa de amêndoas laminadas
1 colher de sopa de açúcar amarelo
1 colher de chá de água

Preparação:
Tira um pouco do leite de soja e mistura com a farinha de custarda. Leva o restante leite ao lume com o açúcar, as raspas da vagem de baunilha, o pau de canela e a casca de limão. Quando estiver quase a ferver, junta a mistura de leite e custarda, deixa cozinhar até engrossar. Quando estiver pronto retira o pau de canela e a casca de limão. Deita em taças e deixa arrefecer.
Entretanto põe as amêndoas numa frigideira com a água e o açúcar amarelo, deixa tostar até ficarem douradas e caramelizadas. Deita-as de imediato sobre o creme de limão.


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Inserido em: 2011.05.14 Última actualização: 2011.05.14

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Por Tempo > < 20 minutos
Por Dificuldade > Receitas Fáceis
Por Ingredientes > Receitas com Amêndoa
Por Ingredientes > Receitas com Leite de Soja
Por Tipo > Sobremesas
Receitas por Autor > Sofia Costa



Comentários



Farinha de custarda

Farinha de custarda é apenas amido de milho com baunilha? não sei se vende disso cá. tenho k procurar melhor...

[Por: silamelo83 @ 2011.05.15 - 00:44 | Responder | Imprimir ]

Re: Farinha de custarda

Sim, é a mistura de amido milho e baunilha. Se a pessoa fizer a mistura em casa também deve resultar.

[Por: cris @ 2011.05.15 - 11:58 | Responder | Imprimir ]

Re: Farinha de custarda

Provavelmente é o que vou fazer. obrigada pela resposta.

[Por: silamelo83 @ 2011.05.15 - 13:07 | Responder | Imprimir ]