Ingredientes:
2 chávenas de farinha de trigo integral
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
¼ de colher de chá de sal
1 ¼ chávenas de água
1 ¼ chávena de tâmaras picadas
1 chávena de passas de uva
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de gengibre em pó
½ colher de chá de cravo em pó
½ colher de chá de noz moscada em pó
½ chávena de cenoura ralada
½ chávena de nozes picadas
1/3 chávena de sumo de laranja
Preparação:
Numa taça, mistura a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.
Numa panela, mistura a água, as tâmaras, as passas, a canela, o gengibre, o cravo e a noz moscada. Leva ao lume e deixa ferver. Reduz o lume, e deixa ferver durante mais 5 minutos.
Numa taça grande, coloca a cenoura, despeja a mistura quente de líquido e deixa arrefecer completamente. Adiciona as nozes e o sumo de laranja e mistura bem. Acrescenta o conteúdo da outra taça e mistura bem.
Coloca a mistura numa forma untada e assa em forno a 190°C durante 45 minutos.
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Inserido em: 2004-03-13
Última actualização: 1999-11-29
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Por Tempo > > 45 minutos
Por Dificuldade > Receitas de Dificuldade Média
Por Tipo > Sobremesas > Bolos, Tortas e Tartes
Por Ingredientes > Receitas com Cenoura
Por Ingredientes > Receitas com Frutos Secos
Comentários
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experimentando
este bolo acaba por não ser bem um bolo, é mais um pão doce.
[Por: @ 2007-04-04, 19:27 | Responder | Imprimir ]mas é agradável para o pequeno almoço
(Por: sara leão)