Bolo-rei vegano

Ingredientes:
100g de farinha de trigo integral
200g de farinha de trigo
40g de manteiga vegana
15g de fermento de padeiro
1,3 dl de leite de soja
2 colheres de sopa de malte de trigo
30g de açúcar mascavado
frutos secos q.b (miolo de nozes,pinhões,amêndoas peladas e avelãs)
40g de passas de uva
leite de soja q.b (para pincelar)

Preparação:
Numa tigela junta bem todos os ingredientes, excepto as passas e os frutos secos. Amassa bem e depois deixa descansar cerca de 20 minutos.
De seguida, acrescenta os frutos secos e as passas e forma uma bola com a massa. Deixa repousar mais uns minutos.
Depois, forma com a massa uma coroa (um círculo com um buraco no meio) e coloca num tabuleiro untado e polvilhado com farinha. Pincela o bolo com algumas gotas de leite de soja e decora com mais alguns frutos secos. Leva ao forno cerca de 30 minutos.

Copyright Centro Vegetariano. Reprodução permitida desde que indicando o endereço: http://www.centrovegetariano.org/receitas/index.php?print=1&article_id=390

Inserido em: 2005-12-17 Última actualização: 2005-12-19

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Por Tipo > Sobremesas > Bolos, Tortas e Tartes
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Comentários



ingrediente que faltava

Rosalina, muito obrigada por tão simpáticas palavras em relação ao nosso trabalho.

Obrigada por ter reparado, por lapso tinhamo-nos esquecido de colocar o leite de soja. Agora a receita já deve funcionar bem, como elementos de ligação temos o leite e a manteiga..
Bom apetite e boas festas!

[Por: cris @ 2005-10-10, 24:00 | Responder | Imprimir ]


Bolo-rei

Boa Tarde,

Quero agradecer por existirem, o vosso site tem sempre bons artigos é actual e tem sempre novidades.

Quero apenas salientar que na receita do bolo-rei vegan deve de haver uma falha porque não leva liquido nenhum, tem de haver uma ligação para as farinhas. Se me puderem ajudar agradeço.

Abraço
Boas Festas
Rosalina Maia
(Por: Rosalina Maia)

[Por: @ 2005-10-10, 24:00 | Responder | Imprimir ]






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