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Seitan ou tofu em massa folhada

Ingredientes (para 4 pessoas):
2 fatias de seitan/tofu
azeite q.b
1 cenoura
1 cebola
1 alho francês
1 ovo (opcional)
250g de massa folhada já descongelada
sal integral q.b
pimenta preta q.b
alho em pó q.b

Preparação:
Aquece o azeite numa frigideira anti-aderente e aloura a cebola, a cenoura e o alho francês picados. Tempera com sal e pimenta. À parte, tempera as fatias de seitan/tofu com sal, pimenta e alho em pó e coloca os legumes já prontos por cima.
Divide a massa folhada a meio e tende as duas partes até um tamanho que permita colocar uma fatia de seitan/tofu no centro de cada uma e embrulhá-las pelos lados superior, inferior, esquerdo e direito. Coloca os pastéis individuais sobre uma folha de alumínio num tabuleiro de forno e pincela com o ovo batido. Vai a forno médio durante 50 minutos.

Copyright Centro Vegetariano. Reprodução permitida desde que indicando o endereço: http://www.centrovegetariano.org/receitas/index.php?print=1&article_id=395

Inserido em: 2006-01-14 Última actualização: 2006-01-16

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Por Tempo > < 45 minutos
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Receitas por Autor > Ana Soares





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