Ingredientes (para 4 pessoas):
4 beringelas de tamanho médio
4 pimentos grandes
2 curgetes grandes
3 endívias grandes
4 cebolas pequenas
3 tomates pequenos
2 dentes de alho
sal q.b.
azeite q. b.
Preparação:
Num grelhador coloca os legumes inteiros em fogo vivo e dando-lhe voltas para grelharem de todos os lados. Corta-os em tiras e coloca-os numa saladeira. Junta os alhos picados e rectifica o sal. Por fim, rega com azeite.
Copyright Centro Vegetariano. Reprodução permitida desde que indicando o endereço: http://www.centrovegetariano.org/receitas/index.php?print=1&article_id=452
Já provei
Esta receita maravilhosa, aconselho vivamente...Romy
[Por: @ 2006-07-07, 18:52 | Responder | Imprimir ](Por: Romy)