Quinoa escura

Ingredientes:
1 chávenas de quinoa
1 dente de alho grande fatiado
1 beringela
8 cogumelos frescos laminados
1 folha de louro
sal integral q.b
rebentos de soja frescos q.b
azeite extra virgem q.b
água q.b

Preparação:
Num tacho aloura o alho no azeite e acrescenta a beringela aos
pedacinhos. Junta um pouco de água quente. De seguida junta os cogumelos e deixa cozinhar um pouco. Coloca mais água quente e junta a quinoa. A meio da cozedura junta a folha de louro, os rebentos de soja e tempera com sal. Deixa acabar de cozinhar e serve.

Copyright Centro Vegetariano. Reprodução permitida desde que indicando o endereço: http://www.centrovegetariano.org/receitas/index.php?print=1&article_id=628

Inserido em: 2008-02-29 Última actualização: 2008-02-29

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Receitas por Autor > Ana Soares
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Comentários



O que é quinoa

gostaria de saber o que é quinoa q ñ encontrei no dicionario.muito obrigado.

[Por: 0 @ 2009-08-06, 15:44 | Responder | Imprimir ]

Re: O que é quinoa

A quinoa é um pseudo-cereal.
Pode saber mais em http://www.centrovegetariano.org/Article-177-Quinoa%2B-%2Briqueza%2Bnutricional.html

[Por: cris @ 2009-08-06, 17:02 | Responder | Imprimir ]







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