Migas de feijão vermelho com broa

Ingredientes:
200g de feijão vermelho biológico
1 molho de grelos biológicos
3 dentes de alho biológicos
6 fatias de broa de centeio
1 dl de azeite extra-virgem
água filtrada q.b.
1 pitada de sal integral

Preparação:
Coze o feijão em água e um pouco de sal. Coa e reserva. À parte, faz o mesmo com os grelos e depois escorre-os. Aloura os alhos picados no azeite e junta a broa esfarelada. Finalmente, junta ao preparado o feijão e os grelos. Está pronto a servir.

Sugestão: Podes usar qualquer tipo de feijão.



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Inserido em: 2010-04-16 Última actualização: 2010-04-16

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Receitas por Autor > Ana Soares
Receitas Regionais > Portugal
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