Olá a todos, eu sou ovo-lacto-vegetariana, já há 12 anos, mas como pude verificar agora no forúm, beber leite de vaca é muito prejudicial para os animais, e não nos tira alguma culpa pelos seus abates, nem sabia dos horrores que eram praticados, com os bezerros machos. Em relação aos ovos estou descansada, porque tenho a sorte de ter um quintal bastante grande e das minhas galinhas/patas estarem à solta e porem ovos sem que lhes sejam dados estimulos para isso. Tenho até a galinha velha que não põe nada só come:). Agora o meu problema é mesmo o leite, e gostava de saber como é que as mães vegans alimentam os seus filhos sem terem que lhes dar comprimidos de vitamina B12, será que os leites vegetais existentes que dizem que têm adicionado B12, têm a mesma quantidade que o "leite animal" tem? E como fazer o leite em casa, na máquina e adicionar-lhe a vitamina B12, para que seja equivalente? eu tenho posto casca de ovo em pó, mas não será demasiado ovo?
Se os seus filhos ainda consomem ovos, a sua preocupação com a B12 não precisa ser tanta. Pode usar leite de soja, cereais e outros produtos com B12 adicionada. Geralmente na análise nutricional apresentada nas embalagens é indicada a % de DDR (dose diária recomendada) de cada nutriente. Mas o mais seguro é mesmo tomar regularmente um suplemento de vitamina B12. A B12 em excesso não tem qualquer problema, pois é expelida pelo organismo, mas a sua carência pode ser grave. Omnívoros nem sempre têm melhores reservas de B12, pois existem muitos factores que inibem a sua absorção, nomeadamente o excesso de carne, o açúcar, o álcool.
Sugiro que leia os seguintes artigos: http://www.centrovegetariano.org/Article-23-Fontes%2Bde%2BB12.html http://www.centrovegetariano.org/Article-24-Vitamina%2BB12.html http://www.guiavegano.com/nutricao/b12/indice.html
Não sei que idade tem o teu filhote, mas, no meu caso, ainda amamento o meu (com quase 5 anos) e por aí já estou mais descansada.
No entanto, como agora ele mama muito menos do que antes, naturalmente, dou-lhe meio comprimido do suplemento multivitamínico que tomo quase diariamente. Às vezes alterno e tomo só B12 mas, como levo uma vida agitada (não por ser vegetariana), prefiro tomar o multivitamínico e que o meu filhote o tome tb.
Tomo especialmente antes da primavera e antes do outono, e isso já fazia mesmo quando ainda comia carne, aconselhada pelos médicos que nos seguiam na altura.
Sou vegetariana há quase 10 anos e não é por sê-lo que tomo suplementos vitamínicos, isto para quem diga que só os vegetarianos precisam de tomar uma montanha de suplementos.
Aqui estão os suplementos. Estes não têm químicos e não têm contra-indicações, além de não serem testados em animais e não terem ingredientes de origem animal:
Embora não sejamos veganos, a nossa alimentação é mais vegana do que ovolacto-vegetariana. Leite de vaca não bebemos e ovos é raro também consumirmos, embora de vez em quando comamos alimentos que os contêm nos ingredientes.
O único que vamos consumindo mais assiduamente ainda é o queijo, mas é mais por gulodice, não por necessidade, já que os lacticínios não fazem a menor falta ao nosso organismo.
Para finalizar, a B12 é tão importante como tantas outras vitaminas e até aguenta as temperaturas altas da cozedura melhor do que muitas outras, por isso o ideal é sempre cuidares de te alimentar a ti e à tua família equilibradamente, sem dares atenção mais a esta ou aquela vitamina.
Há muitas opiniões/estudos diversos sobre a questão da B12, há quem diga que sim que temos que tomar e quem diga que não há necessidade, que o nosso corpo a sintetiza, por isso acaba sempre por ser o nosso critério individual a decidir.
Se entenderes bem inglês, tens aqui tb o site do Physicians committee for responsible medicine, que tb tem artigos muito bons e esclarecedores sobre a infância e o vegetarianismo:
Olá a todos, eu sou ovo-lacto-vegetariana, já há 12 anos, mas como pude verificar agora no forúm, beber leite de vaca é muito prejudicial para os animais, e não nos tira alguma culpa pelos seus abates, nem sabia dos horrores que eram praticados, com os bezerros machos. Em relação aos ovos estou descansada, porque tenho a sorte de ter um quintal bastante grande e das minhas galinhas/patas estarem à solta e porem ovos sem que lhes sejam dados estimulos para isso. Tenho até a galinha velha que não põe nada só come:). Agora o meu problema é mesmo o leite, e gostava de saber como é que as mães vegans alimentam os seus filhos sem terem que lhes dar comprimidos de vitamina B12, será que os leites vegetais existentes que dizem que têm adicionado B12, têm a mesma quantidade que o "leite animal" tem? E como fazer o leite em casa, na máquina e adicionar-lhe a vitamina B12, para que seja equivalente? eu tenho posto casca de ovo em pó, mas não será demasiado ovo?
[Por: mafatibz @ 2010-03-09, 14:38 | Responder | Imprimir ]Categoria: Alimentação
Se os seus filhos ainda consomem ovos, a sua preocupação com a B12 não precisa ser tanta. Pode usar leite de soja, cereais e outros produtos com B12 adicionada. Geralmente na análise nutricional apresentada nas embalagens é indicada a % de DDR (dose diária recomendada) de cada nutriente. Mas o mais seguro é mesmo tomar regularmente um suplemento de vitamina B12. A B12 em excesso não tem qualquer problema, pois é expelida pelo organismo, mas a sua carência pode ser grave. Omnívoros nem sempre têm melhores reservas de B12, pois existem muitos factores que inibem a sua absorção, nomeadamente o excesso de carne, o açúcar, o álcool.
[Por: cris @ 2010-03-12, 22:50 | Responder | Imprimir ]Sugiro que leia os seguintes artigos:
http://www.centrovegetariano.org/Article-23-Fontes%2Bde%2BB12.html
http://www.centrovegetariano.org/Article-24-Vitamina%2BB12.html
http://www.guiavegano.com/nutricao/b12/indice.html
Categoria: Alimentação
Olá, aqui podes ver mais sobre vegetarianismo e crianças:
[Por: @ 2010-03-09, 17:04 | Responder | Imprimir ]http://www.centrovegetariano.org/Cat-34-Sa%25FAde%2Binfantil.html
Não sei que idade tem o teu filhote, mas, no meu caso, ainda amamento o meu (com quase 5 anos) e por aí já estou mais descansada.
No entanto, como agora ele mama muito menos do que antes, naturalmente, dou-lhe meio comprimido do suplemento multivitamínico que tomo quase diariamente. Às vezes alterno e tomo só B12 mas, como levo uma vida agitada (não por ser vegetariana), prefiro tomar o multivitamínico e que o meu filhote o tome tb.
Tomo especialmente antes da primavera e antes do outono, e isso já fazia mesmo quando ainda comia carne, aconselhada pelos médicos que nos seguiam na altura.
Sou vegetariana há quase 10 anos e não é por sê-lo que tomo suplementos vitamínicos, isto para quem diga que só os vegetarianos precisam de tomar uma montanha de suplementos.
Aqui estão os suplementos. Estes não têm químicos e não têm contra-indicações, além de não serem testados em animais e não terem ingredientes de origem animal:
http://www.centrovegetariano.org/loja/Cat-17-Suplementos.html
Embora não sejamos veganos, a nossa alimentação é mais vegana do que ovolacto-vegetariana. Leite de vaca não bebemos e ovos é raro também consumirmos, embora de vez em quando comamos alimentos que os contêm nos ingredientes.
O único que vamos consumindo mais assiduamente ainda é o queijo, mas é mais por gulodice, não por necessidade, já que os lacticínios não fazem a menor falta ao nosso organismo.
Para finalizar, a B12 é tão importante como tantas outras vitaminas e até aguenta as temperaturas altas da cozedura melhor do que muitas outras, por isso o ideal é sempre cuidares de te alimentar a ti e à tua família equilibradamente, sem dares atenção mais a esta ou aquela vitamina.
Há muitas opiniões/estudos diversos sobre a questão da B12, há quem diga que sim que temos que tomar e quem diga que não há necessidade, que o nosso corpo a sintetiza, por isso acaba sempre por ser o nosso critério individual a decidir.
Se entenderes bem inglês, tens aqui tb o site do Physicians committee for responsible medicine, que tb tem artigos muito bons e esclarecedores sobre a infância e o vegetarianismo:
http://www.pcrm.org
Beijinhos
(Por: Sónia)
Categoria: Alimentação