Se os seus filhos ainda consomem ovos, a sua preocupação com a B12 não precisa ser tanta. Pode usar leite de soja, cereais e outros produtos com B12 adicionada. Geralmente na análise nutricional apresentada nas embalagens é indicada a % de DDR (dose diária recomendada) de cada nutriente. Mas o mais seguro é mesmo tomar regularmente um suplemento de vitamina B12. A B12 em excesso não tem qualquer problema, pois é expelida pelo organismo, mas a sua carência pode ser grave. Omnívoros nem sempre têm melhores reservas de B12, pois existem muitos factores que inibem a sua absorção, nomeadamente o excesso de carne, o açúcar, o álcool.
Sugiro que leia os seguintes artigos: http://www.centrovegetariano.org/Article-23-Fontes%2Bde%2BB12.html http://www.centrovegetariano.org/Article-24-Vitamina%2BB12.html http://www.guiavegano.com/nutricao/b12/indice.html
Se os seus filhos ainda consomem ovos, a sua preocupação com a B12 não precisa ser tanta. Pode usar leite de soja, cereais e outros produtos com B12 adicionada. Geralmente na análise nutricional apresentada nas embalagens é indicada a % de DDR (dose diária recomendada) de cada nutriente. Mas o mais seguro é mesmo tomar regularmente um suplemento de vitamina B12. A B12 em excesso não tem qualquer problema, pois é expelida pelo organismo, mas a sua carência pode ser grave. Omnívoros nem sempre têm melhores reservas de B12, pois existem muitos factores que inibem a sua absorção, nomeadamente o excesso de carne, o açúcar, o álcool.
[Por: cris @ 2010-03-12, 22:50 | Responder | Imprimir ]Sugiro que leia os seguintes artigos:
http://www.centrovegetariano.org/Article-23-Fontes%2Bde%2BB12.html
http://www.centrovegetariano.org/Article-24-Vitamina%2BB12.html
http://www.guiavegano.com/nutricao/b12/indice.html
Categoria: Alimentação