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Sugestão

Boa tarde, penso que seria uma boa ideia colocarem algumas receitas de combinações que já experimentaram e gostaram. Pode ser que mais alguém aprecie :)
Até podiam criar uma secção nas receitas apenas com esta finalidade, ou incluir-las na secção das bebidas.
Já experimentei algumas coisas mas não me saí la muito bem. Agora apenas tenho feito leite de soja para o kefir.
Atenciosamente
Sílvia Melo

[Por: silamelo83 @ 2011.09.25 - 15:51 | Responder | Imprimir ]

Re: Sugestão

Em http://www.leitedesoja.com tem várias sugestões de receitas para usar na máquina. Depois tudo depende sobretudo do gosto de cada um.
Mas pode por ex fazer leite de soja com 1-2 colheres de sementes de sésamo ou de chia. Leite de aveia ou arroz com um pouco de sementes de linhaça ou de girassol.

[Por: cris @ 2011.09.25 - 16:38 | Responder | Imprimir ]

Re: Sugestão

obrigada, é bom ter isto à mao :)
é sempre bom divulgarem. bjs

[Por: silamelo83 @ 2011.09.25 - 23:41 | Responder | Imprimir ]




Gostaria de saber se o leite feito nesta máquina é aconselhado para crianças a partir de um ano, ou deve dar-se leite de compra enriquecido em cálcio?
(Por: Patrícia)

[Por: @ 2011.07.01 - 17:46 | Responder | Imprimir ]

Sim, a partir de um ano pode usar leite de soja normal. E o de máquina ainda é mais adequado porque pode usar soja biológica e não contém aditivos.
Pode ainda fazer alternadamente leite de arroz, de aveia, de quinoa, permitindo assim uma melhor diversificação da alimentação.

[Por: cris @ 2011.07.04 - 12:23 | Responder | Imprimir ]

Muito obrigado.

Eu tenho usado grão de soja biológico da Elichristi e tenho feito papa com aveia, quinoa ou arroz integral no programa Rice Paste. Para adoçar muitas vezes trituro a papa com figos secos ou ameixas secas no liquidificador, fica optimo. Assim, fico mais descansada, tenho estado a fazer o correcto. Mais uma vez muito obrigado.


cris escreveu:
> Sim, a partir de um ano pode usar leite de soja normal. E o de máquina
> ainda é mais adequado porque pode usar soja biológica e não contém
> aditivos.
> Pode ainda fazer alternadamente leite de arroz, de aveia, de quinoa,
> permitindo assim uma melhor diversificação da alimentação.

(Por: Patrícia)

[Por: @ 2011.07.04 - 15:33 | Responder | Imprimir ]




Leite de arroz

Boa noite, fiz leite de arroz (com arroz branco) através da opção soymilk e obtive uma solução gelatinosa. Como foi a 1ª vez que fiz não sei se é normal.

[Por: silamelo83 @ 2010.03.29 - 00:54 | Responder | Imprimir ]

Re: Leite de arroz

Sim, é mais ou menos normal porque o arroz tem alguma "goma". No entanto, se o arroz for muito bem lavado e até demolhado algumas horas, pode ficar menos espesso. Pode ainda optar por diminuir a quantidade de arroz.
Se usar arroz integral o resultado também é menos "gelatinoso".

[Por: cris @ 2010.03.29 - 16:08 | Responder | Imprimir ]

Re: Leite de arroz

Boa tarde, quando fiz lavei o arroz e deixei de molho pouco mais de 4 horas. É necessário lavar novamente antes de utilizar? ou passar por água limpa?

silvia

[Por: silamelo83 @ 2010.03.31 - 15:14 | Responder | Imprimir ]

Re: Leite de arroz

Sim, antes de colocar na máquina devem lavar-se novamente os grãos, não só arroz, mas todos os outros.

[Por: cris @ 2010.03.31 - 15:27 | Responder | Imprimir ]





Olá,

o sabor e textura do leite de soja fica parecido com o de compra?
Alguém sabe se é possivel provar o leite antes de comprar a máquina, e se sim onde.
Obrigada!
(Por: Diana)

[Por: @ 2009.05.11 - 20:50 | Responder | Imprimir ]

Nos leites empacotados encontra mil e um sabores diferentes, dependendo da marca e dos aditivos e sabores usados. O leite de soja feito na máquina é o mais natural possível. O seu sabor depende essencialmente da qualidade da soja usada. Depois pode sempre adicionar-lhe os sabores que gostar: chocolate, café, adoçantes.

[Por: cris @ 2009.05.16 - 12:13 | Responder | Imprimir ]

Obrigada, não sabia que se pode acrescentar sabores.
Ainda assim gostava de provar o leite antes de o comprar, sabem se é possivel?
(Por: Diana)

[Por: @ 2009.05.17 - 14:27 | Responder | Imprimir ]

Dúvida!

Boa tarde,
Podiam-me explicar mais ou menos a organica de funcionamento do aparelho? E não ter filtro é uma boa opção?
Muito obrigada.
(Por: flor)

[Por: @ 2009.06.19 - 20:20 | Responder | Imprimir ]

Re: Dúvida!

O funcionamento é muito simples. Basta demolhar 60g de feijão de soja durante 8-10h. Depois é só colocar a soja e 1.1 litro de água no jarro da máquina. Encaixa a cabeça da máquina no jarro, liga e espera 24 minutos. A máquina vai cozer e moer a soja. No final, só tem de coar o leite de forma a separar a polpa da soja da bebida.

Todas as máquinas modernas são sem filtro, isso permite uma limpeza mais rápida da máquina, menos problemas na preparação do leite e poder usar quantidades maiores de grãos.

[Por: cris @ 2009.06.19 - 20:24 | Responder | Imprimir ]