#DomingosVeg
Cozinha Portuguesa Vegetariana: inspirações para a Páscoa
Maria José Aragão é a convidada do próximo #DomingosVeg. Dia 28 de março, pelas 11 horas como habitualmente.
Participação gratuita. O webinar será transmitido em direto na página de Facebook do Centro Vegetariano. Vai ter tradução em Língua Gestual Portuguesa.
Maria José Aragão, autora do livro "Omeletas sem Ovos", é especialista em criar versões veganas de receitas tradicionais portuguesas, "para mim, a comida não é apenas um ato nutritivo, é memória, é cultura". Com uma aposta sempre muito prática, a Maria cria, adapta e simplifica: as suas receitas são fáceis e acessíveis a todos.
Neste webinar, vamos conhecer a história de Maria Aragão, enquanto autora e fundadora da Aliança Animal, mas vamos também colher inspiração para, nesta páscoa, surpreendermos a família (e os paladares) com duas receitas veganas adaptadas da cozinha tradicional portuguesa.
Os #DomingosVeg são webinários mensais. No último domingo de cada mês, o Centro Vegetariano convida alguém para conversar cerca de 30 minutos sobre um determinado tema.
A parte inicial da conversa é gravada e a gravação disponibilizada ao público. A parte das questões do público não é gravada.
Link para os #DomingosVeg anteriores
- Duarte Nuno, Um cheirinho a permacultura, 28 de fevereiro de 2021. Diapositivos e material de apoio
- Nuno Alvim, Opção Vegetariana nas Cantinas Públicas, 31 de janeiro de 2021
- Rafaela Honório, Por um melhor 2021, começando pela alimentação, 27 de dezembro 2020
- Ilda Pereira, Desporto e alimentação saudável, 29 de novembro 2020
- Vasco Reis, A vida ao serviço dos animais, 25 de outubro 2020
- Rui Pedro Fonseca, Porque estamos a preferir uma alimentação vegetal, 27 de setembro 2020
- Gabriela Oliveira, Cozinha 100% vegetariana rápida, acessível e nutritiva, 28 de junho 2020
- Alex Fernandes, Internacionalismo e Adaptação num Mundo em Mudança, 31 de maio de 2020
- Elisa Nair Ferreira, Vegetarianismo nestes tempos de crise, 26 de abril de 2020
Entrevista com Filipe Ferro Calhau, filósofo português
Filipe Ferro Calhau é licenciado em Filosofia pela Faculdade de Letras da Universidade de Coimbra. É membro da direcção da APAEF - Associação Portuguesa de Aconselhamento Ético e Filosófico, onde está disponível para dar formação em Individualogia.
É ainda investigador integrado no projeto “Perspetivas sobre a felicidade”, Contributos para Portugal no WHR (ONU) e foi conferencista na 5ª edição do Seminário de Estudos sobre a Felicidade, com o tema: "Ética a Nicómaco", realizado na Universidade Católica Portuguesa a 29 de maio de 2019. É também autor da obra “Ensaio sobre o Individualismo”, pela Chiado Editora, 2016, da obra “A Liberdade e os escravos”, pela Emporium Editora, 2018, (com uma resenha feita pelo doutor Jorge Humberto Dias, publicada numa Revista Internacional de Filosofia Aplicada, Haser) e das obras “Individualogia” (com prefácios do doutor Jorge Humberto Dias e do doutor Joaquim Parra Marujo), “Filosofia e felicidade”, “Poesia Individualista”, “Ontem morri” e “Filosofia aplicada à consciência e felicidade” pela Chiado Publishers, 2019 e 2020.
Publicou também a obra "Filosofia da ignorância", Mikelis, 2020. Tem um canal de filosofia no YouTube com quase 500 vídeos publicados.
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Odivelas declarada cidade Veg-Friendly
Em julho de 2019, a Assembleia Municipal de Odivelas, declarou Odivelas como Cidade Veg-Friendly..
A proposta apresentada pelo PAN teve votos favoráveis de todas as bancadas, à exceção da do CDS/PP que votou contra.
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Histórias e cantigas politicamente corretas para crianças - uma opinião
Muitos amantes dos animais propõem que sejamos cuidadosos nas histórias e cantigas que ensinamos às crianças. A razão é que muitas dessas histórias e cantigas são exemplos do que devemos deixar de fazer aos animais. Portanto, é melhor purgá-las e remover os procedimentos errados, ou substituí-los por alternativas mais civilizadas, de forma a evitar mostrar os animais como perigosos, ou simples objetos que podemos abusar a nosso bel-prazer.
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As classes mais elevadas consomem menos produtos animais
É nas classes sociais mais elevadas (AB) que se encontram as menores frequências de consumo de carne, peixe e ovos. Esta é ainda outra conclusão do estudo do Centro Vegetariano, realizado em setembro 2017, (ver aqui), e que permitiu tirar várias conclusões sobre os hábitos alimentares dos Portugueses.
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As mulheres do sul conhecem mais vegetarianos!
Foram mais as mulheres, das classes sociais mais elevadas, e no sul do país, que responderam afirmativamente à pergunta “Conhece pelo menos uma pessoa que siga uma alimentação exclusivamente vegetal?”.
A pergunta foi feita no mais recente estudo do Centro Vegetariano, realizado em setembro 2017, (ver aqui).
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Feliz ano de 2018!
Chega o fim do ano de 2017, impõem-se as habituais retrospetivas de um virar de página.
O ano cessante ficará marcado pela realização daquele que foi o segundo grande estudo sobre os hábitos alimentares dos Portugueses, cuja principal conclusão é que o número de vegetarianos quadruplicou nos últimos 10 anos em Portugal.
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Centro Vegetariano comemora 16 anos de atividade
Foi em 20 de outubro de 2001 que o Centro Vegetariano enviou o seu primeiro boletim eletrónico, então a apenas 30 pessoas. A associação decidiu usar o dia 20 de outubro como a data oficial de aniversário.
Celebra-se hoje, portanto, mais de dezasseis anos de atividade de um projeto cujo trabalho nos orgulha e cujo reconhecimento nos motiva a continuar.
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