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Obtido a partir do trigo, o Glúten é a sua parte mais proteica.
Modo de utilização: Pode ser utilizado para preparar seitan caseiro.
Análise Nutricional média por 100g:
Energia: 1564 kJ / 396 kcal
Lípidos: 1.4 g
dos quais Saturados: 0.3g
Hidratos de Carbono: 7 g
dos quais Açúcares 1.9 g
Fibras: 4.2 g
Proteínas:80 g
Categoria: Marcas - Fornecedores > PróvidaProdutos alimentares > Farinhas