Substituidor de Ovo

Olá!
Estive a ver umas receitas de cheesecakes veganos e reparei que algumas receitas incluem "egg replacer". Curiosa, contactei um Celeiro Dieta, onde me disseram que tinham. Quando lá fui, qual não é o meu espanto quando vejo que o substituidor de ovos que eles tinham, tinha (imagine-se!) ovos!! As razões para alguém usar um substituidor de ovo com ovo escapa-me, mas enfim... Alguém aqui sabe se em Portugal (mesmo que seja on-line) o substituidor de ovo (vegano!) é vendido? Adorava pensar que a evolução tinha chegado aqui ao rectângulo :)
Na ausência deste ingrediente, alguém tem dicas que me ajudem a fazer o cheesecake? Sei que o Centro Veg tem uma receita de cheesecake, mas eu tinha mais em mente um cheesecake tipo aquele divinal que se come no Green Pepper.
Beijinhos e obrigado pelas respostas.
(Por: Liliana)