Originário da Índia atribui-se a sua divulgação na Europa a "Alexandre O Grande", que terá trazido as sementes para a Europa.
É um alimento bastante utiizado na cozinha tradicional e presta-se à elaboração de feijoadas, guisados, sopas, etc.
Análise nutricional (por 100g):Energia: 335 kJ /1402 kcalLípidos: 1.3 gHidratos de Carbono: 60.6 gFibras: 24.4 gProteínas: 22.3 gSal: 0.04 g
Modo de utilização: Demolhar durante 8 horas, cozinhar durante 45 minutos na panela de pressão. Se adicionar uma tira de alga Kombu durante o demolhe e cozedura ajudará a qua fique mais tenro e tornará o feijão mais agradável.
Certificação biológica Certiplanet PT-BIO-04
Conservar em local fresco e seco.
Categoria: Marcas - Fornecedores > PróvidaProdutos alimentares > Leguminosas
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