Preparar agente coagulante p/ tofu

Olá,

Para preparar o agente coagulante - usando nigari - no site vocês referem "Para cada litro de leite de soja, dissolve uma colher de sobremesa rasa em ½ copo de água morna"

O 1/2 copo de água morna são quantos mililitros?

Obrigada
(Por: Claudia)

[Por: @ 2021-05-07, 11:07 | Responder | Imprimir ]


duvida

Olá! Gostaria de fazer esta receita mas tenho uma duvida em
relação a ela. Está escrito coze, isto que dizer assar em forno ou cozinhar no fogão?
Se for cozinhar, qual seria o modo?
Grata,
Maria Cida de São Paulo - Brasil
(Por: Maria Aparecida Lombardo)

[Por: @ 2020-05-24, 14:03 | Responder | Imprimir ]

Re: duvida

É para cozer no forno.

[Por: cris @ 2020-05-24, 22:32 | Responder | Imprimir ]



duvida

Olá! Gostaria de fazer esta receita mas tenho uma duvida em
relação a ela. Está escrito coze, isto que dizer assar em forno ou cozinhar no fogão?
Se for cozinhar, qual seria o modo?
Grata,
Maria Cida de São Paulo - Brasil
(Por: Maria Aparecida Lombardo)

[Por: @ 2020-05-24, 14:02 | Responder | Imprimir ]


É possível substituir pela farinha de trigo?

É possível substituir pela farinha de trigo?
(Por: Alexandra )

[Por: @ 2020-04-14, 21:27 | Responder | Imprimir ]

Re: É possível substituir pela farinha de trigo?

Pode tentar, mas o resultado não deve ser exatamente o mesmo.

[Por: cris @ 2020-04-14, 22:01 | Responder | Imprimir ]



Precisa de açúcar?

Precisa de açúcar?
(Por: Alexandra )

[Por: @ 2020-04-14, 21:24 | Responder | Imprimir ]

Re: Precisa de açúcar?

Não precisa.

[Por: cris @ 2020-04-15, 09:15 | Responder | Imprimir ]



A minha sugestão: reduzir a quantidade de legumes (em mais ou menos metade, sem ser muito rigoroso) e aumentar a quantidade de especiarias. Em vez de 10 minutos em lume brando, mais para os 15 minutos e depois de adicionar as natas, ferver durante uns 5 minutos.
(Por: Daniela)

[Por: @ 2019-06-29, 20:14 | Responder | Imprimir ]


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