Creme de Chuchu e Curgete Creme de Chuchu e Curgete

Creme de Chuchu e Curgete

Ingredientes:
1 curgete grande aos pedaços
3 chuchus aos pedaços
água q.b.
1 colher de chá de sal integral
1 ramo de salsa
1 fio de azeite extra virgem



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Barrinhas panadas de tofu Barrinhas panadas de tofu

Barrinhas panadas de tofu

Ingredientes (para 2 pessoas):
2 fatias espessas de tofu
pão ralado integral e de ervas q.b.
1 colher de sopa de maisena diluída em 2 colheres de sopa de água
alho em pó q.b.
sumo de meia laranja ou limão
molho de soja q.b.
1 pitada de pimenta preta moída
azeite extra-virgem ou óleo de girassol para fritar q.b.



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Bolo de Cacau com Gérmen de Trigo Bolo de Cacau com Gérmen de Trigo

Bolo de Cacau com Gérmen de Trigo

Ingredientes:
1 chávena de farinha de trigo
2 chávenas de açúcar mascavado
1 chávena de farinha com fermento
1/2 chávena de gérmen de trigo
1/2 chávena de cacau cru em pó
2 chávenas de água
2 colheres de chá de baunilha
3/4 de chávena de óleo de coco
2 colheres de chá de vinagre de maçã



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Barquinhas de Caril Cruas Barquinhas de Caril Cruas

Barquinhas de Caril Cruas

Ingredientes:
¼ de couve coração
½ chávena de coco ralado fresco
¼ chávena de alho-francês
1 chávena de cenoura ralada
1 molho de salsa
2 colheres de caril/curry
1 abacate maduro
¼ de chávena de tomate cherry 
azeite virgem extra
flor de sal q.b.



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Tofu à Braga Tofu à Braga

Tofu à Braga

Ingredientes:
3 fatias espessas de tofu
shoyu (molho de soja) q.b.
2 cebolas novas às rodelas
óleo de coco ou azeite para fritar q.b.
colorau q.b.
pimenta preta q.b.
sal integral q.b.
2 folhas de louro
vinagre de maçã q.b.
8 batatinhas novas com casca q.b.



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Pudim de morango com tofu

Ingredientes:
2 chávenas de morangos frescos
300g de tofu suave
aroma de baunilha q.b.
3 colheres de sopa de açúcar amarelo



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