Barquinhas de Caril Cruas Barquinhas de Caril Cruas

Barquinhas de Caril Cruas

Ingredientes:
¼ de couve coração
½ chávena de coco ralado fresco
¼ chávena de alho-francês
1 chávena de cenoura ralada
1 molho de salsa
2 colheres de caril/curry
1 abacate maduro
¼ de chávena de tomate cherry 
azeite virgem extra
flor de sal q.b.



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Tofu à Braga Tofu à Braga

Tofu à Braga

Ingredientes:
3 fatias espessas de tofu
shoyu (molho de soja) q.b.
2 cebolas novas às rodelas
óleo de coco ou azeite para fritar q.b.
colorau q.b.
pimenta preta q.b.
sal integral q.b.
2 folhas de louro
vinagre de maçã q.b.
8 batatinhas novas com casca q.b.



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Pudim de morango com tofu

Ingredientes:
2 chávenas de morangos frescos
300g de tofu suave
aroma de baunilha q.b.
3 colheres de sopa de açúcar amarelo



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Linguini com tofu fumado

Ingredientes:
250g de massa linguini
3 colheres de sopa de azeite
4 dentes de alho picados
1 pitada de malagueta seca picada
200g de tofu fumado
1 pitada de sal integral
½ ramo de salsa fresca picada
água q.b.



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Refresco de Ananás e Chá Verde Refresco de Ananás e Chá Verde

Refresco de Ananás e Chá Verde

Ingredientes:
1 rodela espessa de ananás fresco
2 colheres de chá de chá verde solto
2 chávena de água



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Sorvete de Abacate cru Sorvete de Abacate cru

Sorvete de Abacate cru

Ingredientes (para 4 porções):
2 chávenas de puré de abacate
½ chávena de sumo de limão fresco
1 colher de chá de raspas de limão
3/4 chávena néctar de agave ou 6 tâmaras de molhadas por 2 horas
½ colher de chá de essência de baunilha
flor de sal q.b.



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