Sumo de abacaxi com hortelã-pimenta

Ingredientes:
1 rodela de abacaxi
2 copos de sumo de abacaxi
folhas de hortelã-pimenta

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Pão recheado

Ingredientes:
Massa:
2 chávenas de farinha de trigo com fermento
1 colher de sopa de sementes de papoila ou sésamo
½ chávena de óleo amendoim q.b
sal q.b
água q.b

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Bolinhos de feijão

Ingredientes:
250g de feijão cozido (pode ser feijão frade, preto, branco, vermelho)
250g de pão ralado
azeite q.b
noz moscada q.b.
orégãos q.b.

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Puré de bulgur e hortelã

Ingredientes:
1 banana
½ curgete (com casca)
1 alface roxa pequena
1 folha de hortelã fresca
1 folha de manjericão fresco
2 colheres de sopa de bulgur cozido

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Gelado de iogurte de soja

Ingredientes:
500 ml de iogurte de soja natural
200 ml de chantilly de soja ou arroz
4 colheres de sopa de sumo de limão
180g de açúcar (em pó)

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Puré de couve-flor com leite de coco

Ingredientes:
1 couve-flor grande inteira (incluindo folhas e talo)
1 colher de sopa de orégãos
2 dentes de alho
1 chávena de leite de coco
azeite q.b
flocos de aveia q.b (opcional)


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