Couve-flor no forno com bechamel

Ingredientes:
1 couve-flor
água q.b
3 colheres de farinha integral
1 pitada ou um raminho de tomilho
azeite q.b
sal q.b

Preparação:
Lava e corta a couve-flor. Coze-a em pouca água, até ficar macia.
Prepara em seguida o bechamel:
Aquece o azeite, junta a farinha e deixa cozer 1 minuto. Junta a água da cozedura e mexe bem, tempera com o tomilho e o sal e deixa apurar, mexendo sempre (10 minutos).
Se ficar com grumos, podes triturar com a varinha mágica (quando estiver com a consistência de creme).
Coloca a couve-flor num tabuleiro, junta o bechamel, e leva ao forno em temperatura média até que fique dourada (cerca de 15 minutos).

Copyright Centro Vegetariano. Reprodução permitida desde que indicando o endereço: http://www.centrovegetariano.org/receitas/Article-344-Couve-flor%2Bno%2Bforno%2Bcom%2Bbechamel.html

Inserido em: 2005.02.27
Última actualização: 1999.11.30
[ Comentar | Imprimir | Enviar | Partilhar no facebook ]

Autores > Carla Ribeiro
Por Ingredientes > Receitas com Couve-flor
Por Ingredientes > Receitas com Farinha de Trigo
Por Dificuldade > Receitas de Dificuldade Média
Por Tempo > < 45 minutos