Empadas de massa folhada com tofu

Ingredientes:
300g de tofu
massa folhada q.b
500g de cogumelos (de preferência frescos)
500ml molho branco (bechamel)
azeite q.b

Preparação:
Doura no azeite os cogumelos cortados e reserva. Depois doura o tofu em pedaços. Confecciona o molho branco (com leite de soja e farinha de trigo) e mistura todos os ingredientes. Estende a massa folhada, corta pequenos quadrados e guarnece-os com o recheio. Enrola a massa e leva as empadas forno em forma untada até dourar.

Copyright Centro Vegetariano. Reprodução permitida desde que indicando o endereço: http://www.centrovegetariano.org/receitas/Article-377-Empadas-de-massa-folhada-com-tofu.html

Inserido em: 2005-10-31 Última actualização: 1999-11-29

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