Tarte vegana de lima
Ingredientes:300g de bolacha-maria integral vegetal
70g de margarina de cozinha vegetal
4 colheres de chá de flocos de agar-agar
água q.b.
2 limas
500ml de natas de soja/aveia
70g de açúcar amarelo
Preparação:
Usa todos os ingredientes à temperatura ambiente.
Demolha os flocos de agar-agar durante algum tempo num pouco de água e reserva.
Esmaga as bolachas com a margarina até obteres uma massa areada. Coloca essa massa no fundo de uma forma de tarte e forra bem o fundo pressionando com as mãos.
Coloca o agar-agar em lume muito brando e vai mexendo com frequência até ficar bem derretido. Entretanto bate as natas/kefir com o açúcar e junta a raspa das limas. Espreme o sumo das limas. Retira o agar-agar do lume e vai dissolvendo com cuidado na mistura de natas. Mexe bem e verte o preparado sobre a base de bolacha. Leva ao frigorífico até solidificar.
Desenforma e enfeita com raspa de lima ao servir.
Sugestão: Em vez de natas podes usar iogurte de soja natural (caseiro) ou kéfir de leite de soja.
Copyright Centro Vegetariano. Reprodução permitida desde que indicando o endereço: http://www.centrovegetariano.org/receitas/Article-767-Tarte-vegana-de-lima.html
Inserido em: 2010-07-10 Última actualização: 2010-11-13
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Receitas por Autor > Ana Soares
Por Tipo > Sobremesas > Bolos, Tortas e Tartes
Por Ingredientes > Receitas com Natas de soja
Por Dificuldade > Receitas de Dificuldade Média
Por Tempo > < 30 minutos
Comentários
Bolacha Maria
Bons dias,
Gostaria de saber aonde posso encontrar bolachas maria vegetal, é que as que se encontaram nos supermercados contem um conjunto de produtos quimicos, havendo as que contem leite ou derivados do mesmo.
Obrigado
Re: Bolacha Maria
Há no Minipreço numa embalagem verde que contém 2 pacotes. Não têm leite, ovos nem manteiga.
Se calhar também encontras em lojas como o Celeiro Dieta.
Se não, podes usar outra qualquer bolacha que gostes, desde que seja parecida e não tenha recheios nem frutas.
Creme culinário de soja
Também já fiz esta tarte com creme culinário de soja. Fica perfeita. Não são natas, é mais líquido. Encontro no Pingo Doce no frio de marca própria, em garrafinhas de 200 ml: http://www.pingodoce.pt/cache/bin/XPQqrIQXX15370aXqpoSuMIZKU.bmp
[Por: anasoares @ 2010-11-15, 16:21 | Responder | Imprimir ]