Ingredientes:
500g amendoins com casca
azeite (prensado a frio) q.b
Preparação:
Descasca os amendoins. É importante só retirar a casca grossa, pois a película castanha tem muitos nutrientes.
Esmaga os amendoins com um almofariz ou tritura com a varinha mágica ou na picadora. Ao mesmo tempo põe um fio de azeite. Mói bem até ficar uma pasta.
É uma óptima manteiga para barrar o pão e uma base para molhos, bolos, etc.
