Ingredientes (para 2 pessoas):
4 g de açafrão das Índias
180 g de arroz
500 ml de água
20 ml de azeite
1 cebola
2 g de sal
Preparação:
Mistura numa caçarola o azeite, o sal, e o açafrão. Corta a cebola e refoga tudo. Junta o arroz e deixa ensopar um pouco. Acrescenta a água e deixa levantar fervura. Mexe bem, abaixa o lume e tapa a caçarola. Quando a água desaparecer, o arroz está pronto.
Copyright Centro Vegetariano. Reprodução permitida desde que indicando o endereço: http://www.centrovegetariano.org/receitas/Article-263-Arroz%2Bensolarado.html
