Omelete de tofu

Ingredientes:
200g de tofu
1 chávena de leite de soja
sal
1 cebola
1 colher de sopa de óleo ou azeite

Preparação:
Escorre e esmaga o tofu. Coloca o leite de soja, o tofu e o sal num copo de misturador e bate até ficar
macio. Junta a cebola bem picada.
Unta com óleo duas formas de tarte, e divide a mistura pelas duas. Leva ao forno previamente aquecido durante
cerca de 35 minutos.
As extremidades irão ficar castanhas e o topo dourado.

A textura é extremamente parecida à de uma omelete com ovos.

Copyright Centro Vegetariano. Reprodução permitida desde que indicando o endereço: http://www.centrovegetariano.org/receitas/Article-65-Omelete%2Bde%2Btofu.html

Inserido em: 2002.08.13
Última actualização: 2006.10.29
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Por Ingredientes > Receitas com Tofu
Por Tipo > Acompanhamentos
Por Tempo > < 30 minutos
Por Dificuldade > Receitas Fáceis