Ingredientes (para 2 pessoas):
2 bifes de soja texturizada
água q.b.
pão ralado q.b.
2 colheres de sopa de farinha de araruta ou amido de milho diluída num pouco de água
molho de soja q.b
pimeta preta q.b
alho em pó q.b
óleo q.b
Preparação:
Demolha os bifes durante 2 ou 3 horas colocando um objecto por cima para não flutuarem. Escorre e tempera com alho, pimenta e molho de soja. Se quiseres deixa marinar algum tempo para adquirirem mais sabor. Passa os bifes no polme de farinha dos dois lados e depois no pão ralado. Frita em óleo moderadamente quente.
Serve com arroz de tomate e salada.
