Ingredientes
1 ½ chávenas de grão-de-bico cozido
½ chávena de água
½ cebola cortada
3 dentes de alhos cortados
3 colheres de sobremesa de azeite
sumo de 1 limão
½ colher de sobremesa de caril em pó
½ colher de sobremesa de coentros em pó
½ colher de sobremesa de cominhos
½ colher de chá de garam masala (mistura indiana de especiarias)
1 molho de espinafres
Preparação:
Salteia a cebola e o alho. Junta o grão de bico e a água. Depois, as especiarias e o sumo de limão. Tapa e deixa cozinhar cerca de 15 minutos mexendo de vez em quando e juntando água se necessário até o grão-de-bico ficar suave. Reduz o calor, junta os espinafres e tapa durante cerca de 4 minutos. Serve de imediato.
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