Tofu natalício

Ingredientes:
500g de tofu
molho de soja q.b.
1 folha de louro
2 dentes de alho
sumo de limão
curcuma q.b.
azeite q.b.

Preparação:
Corte o tofu em fatias e tempere a gosto com molho de soja, alho, folha de louro, curcuma e sumo de limão. Deixe marinar algumas horas.
Com formas de bolachas com formas natalícias (árvores de Natal, sinos, estrelas, etc.) corte as fatias de tofu.
Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de azeite e coloque os pedaços de tofu e os temperos. Depois cuidadosamente vire os pedaços de tofu. Ao cozinhar não sobreponha as formas, para não se partirem. Se necessário, repita o processo quando as primeiras formas estiverem cozinhadas.
Com os pedaços de tofu desperdiçados do corte das formas, pode fazer tofu mexido ou saltear também no final.
Sirva com batata assada e couve cozida, por exemplo.

Nota: É uma forma divertida de servir tofu aos mais pequenos.

Copyright Centro Vegetariano. Reprodução permitida desde que indicando o endereço: http://www.centrovegetariano.org/receitas/Article-1051-Tofu+natal%EDcio.html

Inserido em: 2023-12-20 Última actualização: 2023-12-20

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Receitas por Autor > Cristina Rodrigues
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