Salada arco-íris

Ingredientes:
1 cabeça de alhos
3 pimentos verdes
2 cenouras
1 beterraba
azeite q.b
sumo de limão q.b
manjericão seco q.b
3 colheres de sementes de sésamo

Preparação:
Assa os pimentos e a cabeça de alhos. Entretanto rala as cenouras e a beterraba. Tempera com azeite e sumo de limão. Junta as folhas de manjericão e as sementes de sésamo. Adiciona os pimentos e os alhos assados, sem pele e cortados aos bocadinhos.
Óptimo para acompanhar com pão de centeio.

Copyright Centro Vegetariano. Reprodução permitida desde que indicando o endereço: http://www.centrovegetariano.org/receitas/Article-195-Salada-arco--ris.html

Inserido em: 2003-10-11 Última actualização: 2008-08-23

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