Patê de beringela e azeitonas

Ingredientes (4 pessoas):
2 beringelas (não é preciso descascar)
50g de azeitonas pretas
50g de azeitonas verdes
óleo q.b
alho q.b
sal q.b
pimenta q.b

Preparação:
Corta as beringelas em cubos de aproximadamente 1 cm. Deixa 2 a 3 horas de molho em água e sal. Escorre, espreme bem para tirar a água e frita com óleo numa frigideira com o alho esmagado e a pimenta. Vai mexendo com uma colher de pau, até que elas adquiram uma cor acastanhada.
Bate tudo no liquidificador com as azeitonas sem caroço.


Copyright Centro Vegetariano. Reprodução permitida desde que indicando o endereço: http://www.centrovegetariano.org/receitas/Article-270-Pat--de-beringela-e-azeitonas.html

Inserido em: 2004-06-17 Última actualização: 2009-11-28

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Por Ingredientes > Receitas com Azeitonas
Por Tipo > Acompanhamentos > Manteigas, Maioneses, Patês, Molhos
Por Tempo > < 30 minutos
Por Dificuldade > Receitas de Dificuldade Média
Receitas por Autor > Carla Ribeiro
Por Ingredientes > Receitas com Beringela



Comentários



duvida

o que significa q.b.
(Por: iza)

[Por: @ 2007-03-16, 19:22 | Responder | Imprimir ]

Re: duvida

> o que significa q.b.
q.b = quanto baste (a quantidade a usar é de acordo com o gosto)
Mais dúvidas pode esclarecer em http://www.centrovegetariano.org/receitas/index.php?page_id=1

(Por: )

[Por: @ 2007-03-17, 10:35 | Responder | Imprimir ]


agradecimento

queria agradecer a vcs por estas receitas maravilhosas q conheci aqui e estou aprendendo bastante ainda nao consegui deixar totalmente a carne mas co as receita de vcs diminui bastante .mais uma vez obrigada bjs

(Por: isabel fco.de carvalho)

[Por: @ 2009-01-30, 18:11 | Responder | Imprimir ]