Gaspacho

Ingredientes:
6 fatias de pão tipo saloio
6 dentes de alho
1 decilitros de azeite
cominhos
1 Kg de tomates maduros (tipo chucha)
1 pepino
3 colheres de sopa de vinagre
2 decilitros de água
1 pimento verde
sal
pimenta
1 ramos de coentros

Preparação:
Reduz a quadradinhos tudo o que for sólido. Todos os ingredientes líquidos, mais as especiarias, coloca no copo misturador. Reduz a um molho. Junta tudo. Podem-se fazer variantes: considerar o alho especiaria e colocar no molho. Pode-se pôr cebola na parte dos legumes.

Copyright Centro Vegetariano. Reprodução permitida desde que indicando o endereço: http://www.centrovegetariano.org/receitas/Article-284-Gaspacho.html

Inserido em: 2004-08-14 Última actualização: 2011-03-06

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Receitas por Autor > Carla Ribeiro