Hambúrguer crudívoro

Ingredientes (10 pessoas):
½ kg de nozes
½ kg de cenoura
1 cebola média
1 colher de sopa de adoçante (melaço, banana bem madura, passa)
1 colher de sopa de óleo
1 a 2 colheres de tempero
sal marinho q.b
2 a 3 colheres de sopa de levedo (opcional)
paprica q.b

Preparação:
Coloca na picadora as nozes. Depois acrescenta os restantes ingredientes, à excepção da paprica, e pica tudo.
Se a mistura não ficar com consistência suficiente acrescenta 1 ou 2 dos seguintes ingredientes: alho em pó, cebola em pó, salsa seca, levedo, farinha de linhaça.
Faz bolinhos com a forma que desejares. Polvilha com paprica antes de servir.


Referências:
http://guiavegano.com

Copyright Centro Vegetariano. Reprodução permitida desde que indicando o endereço: http://www.centrovegetariano.org/receitas/Article-348-Hamb-rguer-crud-voro.html

Inserido em: 2005-04-01 Última actualização: 2010-09-12

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