Quiche de legumes e sementes de chia

Ingredientes:
230g de massa quebrada fresca (1 embalagem)
2 cenouras raladas
1 alho-francês laminado
200g de tofu ralado
salsa fresca picada q.b.
azeite extra-virgem q.b.
200ml de natas vegetais (soja, espelta, arroz ou aveia)
sementes de chia q.b.
molho de soja (shoyu) q.b.

 

Preparação:
Aloura o alho-francês no azeite em lume muito brando. Junta a cenoura, o tofu e a salsa e envolve bem. Deixa cozinhar um pouco e acrescenta as sementes (não deverá ser necessária água se mantiveres o lume baixo e o tacho tapado). Retira do lume, tempera com molho de soja e envolve as natas. Deixa arrefecer um pouco. Dispõe a massa conforme as instruções da embalagem numa forma de tarte e verte o recheio, dobrando as bordas da massa para dentro. Leva ao forno a 180ºC até alourar. Serve com salada.



Copyright Centro Vegetariano. Reprodução permitida desde que indicando o endereço: http://www.centrovegetariano.org/receitas/Article-926-Quiche-de-legumes-e-sementes-de-chia.html

Inserido em: 2013-07-20 Última actualização: 2013-07-20

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