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Couve-flor indiana

Ingredientes:
1 ½ colher de sopa de gengibre fresco ralado
2 colheres de sopa de sementes de sésamo
3 colheres de sobremesa de amêndoas
3 dentes de alho esmagados
1 colher de sobremesa de cominhos
1 colher de sobremesa de cravinho
1 colher de sobremesa de curcuma
1/2 colher de sobremesa de pimenta de caiena
2 colheres de sobremesa de água
1 colher de sobremesa de azeite
2 cebolas cortadas
1 couve-flor cortada
1 ½ colheres de sobremesa de sumo de limão

 

Preparação:
No liquidificador coloca o gengibre, as sementes de sésamo, as amêndoas, o alho, as especiarias e a água.
Salteia as cebolas em azeite, em lume médio, durante 3 a 5 minutos.
Junta a couve-flor e cobre com a mistura do liquidificador.
Deixa cozinhar 12 minutos. Junta o sumo de limão e deixa apurar 3 minutos.



Copyright Centro Vegetariano. Reprodução permitida desde que indicando o endereço: http://www.centrovegetariano.org/receitas/Article-945-Couve-flor-indiana.html

Inserido em: 2014-02-03 Última actualização: 2014-02-03

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Receitas por Autor > Ana Soares
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