Eu posso conseguir o seguinte para mim, mas quantos mais poderiam?:
Chocolate em pó nao-refinado ( o assim chamado "cacau").
Tofu caseiro.
Açucar mascavo ou demerara do escuro.
Extrato em pó de soja do melhor (ha diferenças), diluido em agua mineral.
O acima resulta nalgo tendendo mais ao natural e garantidamente mais saboroso.
Julio Barone Neto 2005.10.10 - 24:00 [ Responder - Imprimir]
mousse de chocolate amargo
Nolugar do chocolate posso usar alfarroba? Em que proporção?
Vera 2005.10.10 - 24:00 [ Responder - Imprimir]
A alfarroba pode ser usada em vez de chocolate, pois este pode ser substituído em todas as receitas pelo "cacau fingido". Quanto à quantidade, deverá ser a mesma que é indicada para o chocolate, pois são produtos muito semelhantes (ambos um pó fino).
Mousse de chocolate amargo.
Eu posso conseguir o seguinte para mim, mas quantos mais poderiam?:Chocolate em pó nao-refinado ( o assim chamado "cacau").
Tofu caseiro.
Açucar mascavo ou demerara do escuro.
Extrato em pó de soja do melhor (ha diferenças), diluido em agua mineral.
O acima resulta nalgo tendendo mais ao natural e garantidamente mais saboroso.
Julio Barone Neto
2005.10.10 - 24:00
[ Responder - Imprimir]