Ingredientes:
½ kg de flocos de aveia
1 prato de espinafres cozidos
3 pimentos cortados em tiras
4 dentes de alho
pão ralado q.b.
azeite q.b
salsa q.b.
Preparação:
Refoga em azeite e um pouco de água os alhos e os pimentos. Quando estiverem macios junta a aveia. Mexe bem até que esta fique dourada. Deita os espinafres
cozidos e um pouco de água. Deixa cozinhar em lume brando cerca de 5 minutos até que fique espesso. Tira
do lume e mistura a salsa picada. Com a ajuda de duas colheres faz os bolinhos. Passa-os por pão ralado e estão prontos a fritar ou a assar no forno.
Sugestão: Serve com arroz ou massa.
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