Croquetes de lentilhas
Ingredientes:2 chávenas de lentilhas cozidas e amassadas
1 chávena de migalhas de pão integral (ou pão ralado)
½ chávena de gérmen de trigo
sal a gosto
½ cebola ralada
farinha de trigo q.b
óleo q.b
Preparação:
Mistura as lentilhas amassadas com o pão, o gérmen de trigo, a cebola e o sal. Envolve bem até obteres uma massa homogénea. Molda os croquetes, passa-os na farinha e frita-os.
Copyright Centro Vegetariano. Reprodução permitida desde que indicando o endereço: http://www.centrovegetariano.org/receitas/Article-127-Croquetes-de-lentilhas.html
Inserido em: 2003-01-19 Última actualização: 2010-07-19
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Por Tipo > Acompanhamentos > Salgados
Por Dificuldade > Receitas Fáceis
Por Ingredientes > Receitas com Lentilhas
Por Tempo > < 20 minutos
Nesta receita, os croquestes podem ser feitos no forno em vez de serem fritos?b Obrigado
[Por: Vegcooker @ 2010-10-06, 10:45 | Responder | Imprimir ]Forno
Penso que sim, mas a farinha em que são envoltos queima facilmente no forno. É melhor não colocar ou então pôr pão ralado, por exemplo, pulverizado com azeite.
[Por: anasoares @ 2010-10-06, 18:10 | Responder | Imprimir ]