Categoria: Por Ingredientes > Receitas com Lentilhas
Receitas cujos ingredientes incluem lentilhas.
Para saber mais, consulta http://www.centrovegetariano.org/index.php?article_id=197
Receitas cujos ingredientes incluem lentilhas.
Para saber mais, consulta http://www.centrovegetariano.org/index.php?article_id=197
Sub-categorias:
Receitas com Abacate
Receitas com Abóbora
Receitas com Agrião
Receitas com Aipo
Receitas com Alcachofra
Receitas com Alfarroba
Receitas com Algas
Receitas com Alho-francês
Receitas com Amêndoa
Receitas com Amendoim
Receitas com Ananás
Receitas com Arroz
Receitas com Aveia
Receitas com Avelã
Receitas com Azeitonas
Receitas com Bagas goji
Receitas com Banana
Receitas com Batata
Receitas com Batata-doce
Receitas com Beringela
Receitas com Beterraba
Receitas com Brócolos
Receitas com Cacau
Receitas com Castanhas
Receitas com Cebola
Receitas com Cenoura
Receitas com Cevada
Receitas com Chocolate
Receitas com Chouriço de soja
Receitas com Coco
Receitas com Cogumelos
Receitas com Couve
Receitas com Couve-flor
Receitas com Curgete
Receitas com Cuscuz
Receitas com Damasco
Receitas com Endívias
Receitas com Ervilhas
Receitas com Espargos
Receitas com Espinafre
Receitas com Farinha de Milho
Receitas com Farinha de Soja
Receitas com Farinha de Trigo
Receitas com Favas
Receitas com Feijão
Receitas com Frutos Secos
Receitas com Funcho
Receitas com Germinados
Receitas com Goiaba
Receitas com Grão-de-Bico
Receitas com Iogurte de soja
Receitas com Kefir
Receitas com Laranja
Receitas com Legumes
Receitas com Leite de Soja
Receitas com Lentilhas
Receitas com Maçã
Receitas com Maisena
Receitas com Mandioca
Receitas com Manga
Receitas com Marmelo
Receitas com Massa
Receitas com Milho
Receitas com Millet
Receitas com Miso
Receitas com Morangos
Receitas com Natas de soja
Receitas com Nozes
Receitas com Okara
Receitas com Palmito
Receitas com Pão
Receitas com Pão Ralado
Receitas com Pastinaca
Receitas com Pêssego
Receitas com Pimento
Receitas com Pinhão
Receitas com Quinoa
Receitas com Rabanetes
Receitas com Rebentos de Soja
Receitas com Seitan
Receitas com Sésamo
Receitas com Soja
Receitas com Tempeh
Receitas com Tofu
Receitas com Tomate
Receitas com Toranja
Receitas com Trigo
Receitas com Abacate
Receitas com Abóbora
Receitas com Agrião
Receitas com Aipo
Receitas com Alcachofra
Receitas com Alfarroba
Receitas com Algas
Receitas com Alho-francês
Receitas com Amêndoa
Receitas com Amendoim
Receitas com Ananás
Receitas com Arroz
Receitas com Aveia
Receitas com Avelã
Receitas com Azeitonas
Receitas com Bagas goji
Receitas com Banana
Receitas com Batata
Receitas com Batata-doce
Receitas com Beringela
Receitas com Beterraba
Receitas com Brócolos
Receitas com Cacau
Receitas com Castanhas
Receitas com Cebola
Receitas com Cenoura
Receitas com Cevada
Receitas com Chocolate
Receitas com Chouriço de soja
Receitas com Coco
Receitas com Cogumelos
Receitas com Couve
Receitas com Couve-flor
Receitas com Curgete
Receitas com Cuscuz
Receitas com Damasco
Receitas com Endívias
Receitas com Ervilhas
Receitas com Espargos
Receitas com Espinafre
Receitas com Farinha de Milho
Receitas com Farinha de Soja
Receitas com Farinha de Trigo
Receitas com Favas
Receitas com Feijão
Receitas com Frutos Secos
Receitas com Funcho
Receitas com Germinados
Receitas com Goiaba
Receitas com Grão-de-Bico
Receitas com Iogurte de soja
Receitas com Kefir
Receitas com Laranja
Receitas com Legumes
Receitas com Leite de Soja
Receitas com Lentilhas
Receitas com Maçã
Receitas com Maisena
Receitas com Mandioca
Receitas com Manga
Receitas com Marmelo
Receitas com Massa
Receitas com Milho
Receitas com Millet
Receitas com Miso
Receitas com Morangos
Receitas com Natas de soja
Receitas com Nozes
Receitas com Okara
Receitas com Palmito
Receitas com Pão
Receitas com Pão Ralado
Receitas com Pastinaca
Receitas com Pêssego
Receitas com Pimento
Receitas com Pinhão
Receitas com Quinoa
Receitas com Rabanetes
Receitas com Rebentos de Soja
Receitas com Seitan
Receitas com Sésamo
Receitas com Soja
Receitas com Tempeh
Receitas com Tofu
Receitas com Tomate
Receitas com Toranja
Receitas com Trigo
Artigos (29)


Croquetes com farinha de grão-de-bico
Ingredientes:
2 colheres de sopa de farinha de grão-de-bico
2 colheres de sopa de pão ralado integral e/ou de ervas
1 chávena de lentilhas de qualquer variedade
sumo de ½ limão
1 cubo de caldo vegetal
2 folhas de louro secas ou frescas
alho em pó a gosto
óleo de girassol para fritar
água para cozer
Ler





Salada morna de lentilhas, pimento e alho-francês
Ingredientes:½ chávena de lentilhas
1 chávena de ervilhas
½ pé de alface
1 cenoura laminada com o descascador
1 alho-francês laminado
½ pimento cortado aos cubinhos
algumas nozes aos pedaços
1 pitada de sal integral
ervas aromáticas à escolha frescas ou secas
1 fio de azeite extra-virgem
1 fio de sumo de limão, laranja ou lima
gérmen de trigo ou flocos de levedura de cerveja para polvilhar
Ler





Lentilhas aromáticas com bulgur
Ingredientes:azeite q.b.
½ cebola
1 chávena de lentilhas castanhas
1 chávena de bulgur
1 alho-francês às rodelas
3 cenouras às rodelas
gengibre em pó q.b.
sal integral com gomásio q.b.
2 molho pequeno de espinafres
água quente q.b.
Ler





Sopa de alho-francês e lentilhas
Ingredientes:3 ou 4 alhos franceses médios
2 cebolas
200g de lentilhas castanhas
2,5 l de água
sal marinho q.b.
azeite q.b.
Ler



Sopa de lentilhas à indiana
Ingredientes:1 chávena de lentilhas (preferencialmente laranja ou amarelas)
1 cebola
2 dentes de alho
½ colher de chá de pimenta
1 colher de chá de cominhos
1 caldo de vegetais
4 tomates
Ler



Lentilhas à Italiana
Ingredientes (para 2 pessoas):1 ½ chávenas de lentilhas germinadas
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de óleo de cânhamo
sal marinho grosso q.b
1 colher sopa mostarda
1 molho de coentros biológicos
5 tomates cereja
¼ pimento amarelo
5 azeitonas
Ler



Arroz de lentilhas e cogumelos
Ingredientes:1 cebola
5-6 cogumelos
1 chávena de arroz integral
3 chávenas de água
1 folha de louro
5-6 colheres de sopa de lentilhas
sal q.b
2 cenouras
azeite q.b
Ler





Croquetes de lentilhas e cebola
Ingredientes:
1 chávena de lentilhas cozidas e escorridas
1 colher de sopa de farinha de araruta dissolvida em água
farinha com fermento q.b.
sal q.b
pimenta q.b
salsa picada q.b
alho em pó q.b
½ cebola picada
Ler



Guisado de algas aramé
Ingredientes (para 4 pessoas):5 batatas médias
1 cebola
250g de lentilhas castanhas
30g de algas aramé
½ chávena de azeite
Ler



Estufado de lentilhas verdes
Ingredientes:lentilhas verdes q.b
cominhos q.b
1 cenoura
1 cabeça de nabo
azeite q.b
molho de soja q.b
Ler



Açorda de flocos de trigo
Ingredientes:200g de flocos de trigo
1 ou 2 dentes de alho
1 tomate
2 cenouras raladas com a casca
150g de lentilhas vermelhas
1 molho de coentros
1 banana
sultanas q.b
sementes de linhaça q.b
Ler



Sopa de lentilhas vermelhas e cogumelo shitake
Ingredientes:250g de lentilhas vermelhas
1 alho-francês
1 cebola
1 dente de alho
cogumelos shitake q.b
azeite q.b
água quente q.b
Ler



Kichadi
Ingredientes:1 chávena de arroz integral
1 chávena de lentilhas (de preferência amarelas) / ou de feijão azuki
10 chávenas de água
sal marinho q.b.
curcuma (açafrão das Indias) q.b.
gengibre fresco ralado q.b.
óleo de sésamo q.b.
Ler



Beringelas no Forno
Ingredientes (para 6 pessoas):6 beringelas pequenas
1 chávena de lentilhas vermelhas, enxaguadas
1 colher de chá de sal (opcional)
1 cebola média
4 dentes de alho
3 tomates médios maduros, picados
1 colher de chá de colorau
¼ colher de chá de pimenta da Jamaica
¼ colher de chá de cominhos
½ colher de chá de pimenta preta moída na altura
pimenta de caiena q.b.
½ chávena salsa fresca
¼ chávena folhas de mentol frescas, picadas
1 colher de sopa de sumo de limão
sal q.b.
½ a 1 chávena de pão ralado
2 colheres de sopa de salsa fresca picada
1 colher de sopa de sementes de linhaça moídas (opcional)
azeite q.b
Ler



Lentilhas com tamarindo e gengibre
Ingredientes:1 chávena de lentilhas verdes lavadas e hidratadas (deixa de molho de um dia para outro)
3 cebolas médias às rodelas ou picadas
1 dente de alho cortado ao meio
1 noz de gengibre picada
1 colher de sopa de pasta de tamarindo
½ colher de chá de cominhos
3 colheres de sopa de azeite
sal q.b.
piripiri (facultativo)
ramo de coentros picados
Ler



Croquetes de lentilhas e avelãs
Ingredientes:175g de lentilhas demolhadas em água durante 8 horas e escorridas
75g de avelãs torradas
¼ de colher de chá de coentro em pó (ou cominhos)
2 colheres de sopa de coentro fresco
raspa de limão
1 dente de alho esmagado
2 colheres de sopa de farinha integral
2 colheres de sopa de óleo de amendoim
Ler



Sopa de lentilhas com abóbora
Ingredientes:500g de abóbora
500g de lentilhas
500g de couve lombarda
2 cenouras
2 cebolas
1 colher (de sopa) de miso
1 colher (de café) de cominhos
gengibre
sal
Ler



Arroz com lentilhas amarelas
Ingredientes:200g de arroz
200g de lentilhas amarelas (sem casca)
1,5 l de água
½ couve-flor
6 pimentos assados
1 cebola
½ kg de couve
1 ramo de serpão
2 folhas de louro
1 colher (de sopa) de açafrão
1 colher (de sopa) de cominhos
1 colher (de chá) de noz moscada
azeite q.b.
Ler



Lentilhas no forno
Ingredientes:4 chávenas de lentilhas cozidas
1 chávena de tomate cortado em pedaços
1 chávena de água
1 colher de sopa de óleo
1 cebola picada
alho e sal q. b.
Ler



Bolo de lentilhas com caril
Ingredientes:2 colheres de óleo
1 cenoura grande ralada
1 cebola média ralada
1 batata grande descascada e ralada
1 pimenta vermelha sem sementes e moída
1 dente de alho amassado
2 tomates maduros, sem sementes e picados
1 colher de polpa de tomate
1 colher (de sobremesa) rasa de caril
1 pitada de pimenta Caiena
sal
2 chávena de lentilhas cozidas, sem o caldo e amassadas (a lentilha duplica de volume depois de cozida)
2 colheres de sopa de manteiga de amendoim
1/4 de chávena de migalhas de pão
Ler



Ensopado de lentilhas
Ingredientes:3 colheres de sopa de azeite
2 cebolas picadas
4 cenouras em rodelas
4 talos de aipo em fatias
1 dente de alho amassado
1 folha de louro
500g de tomates
2 chávenas de polpa de tomate
6 chávenas de água
300g de lentilhas
2 colheres de sopa de salsa picada
sal q.b
pimenta q.b
Ler



Masala Dhal
Ingredientes:250 g de lentilhas limpas e demolhada durante 3 horas
100 g de cebola em cubos bem pequenos
6 dentes de alho picadinhos
1 colher de chá de gengibre fresco picado
1 colher de chá de cominhos em grãos, levemente esmagados com a faca
1/2 colher de chá de cominhos em grãos, sem ser esmagado
1/2 colher de chá de páprica (picante ou doce)
1 maço de coentro picado com os talos
6 colheres de sopa de óleo
1/2 colher de chá de açafrão em pó
1 cebola pequena frita cortada em oito pedaços, em forma de meia-lua
4 chávenas de chá de água
sal a gosto
Ler



Tarte de lentilhas coral
Ingredientes:250g de massa folhada
150g de lentilhas coral
2 cebolas
1 ramo de salsa picada
150g de iogurte de soja natural
400ml de água
grãos de cominho
grãos de mostarda
caril e pimenta de Caiena
sal, pimenta e óleo de amendoim
Ler





Croquetes de lentilhas
Ingredientes:2 chávenas de lentilhas cozidas e amassadas
1 chávena de migalhas de pão integral (ou pão ralado)
½ chávena de gérmen de trigo
sal a gosto
½ cebola ralada
farinha de trigo q.b
óleo q.b
Ler



Sopa de lentilhas
Ingredientes:300g de lentilhas
1 cebola
150g de massa cortada
300g de cenouras
1 molho de espinafres
0,5dl de azeite
sal q.b
Ler



Sopa de Lentilhas do Médio Oriente
Ingredientes (8 pessoas):3 colheres de azeite
1/2 chávena de cebola picada
1/2 chávena de cenouras picadas
1/2 chávena de salsa picada
1/2 chávena de pimento picado (verde ou vermelho)
1 colher (de sopa) de alho amassado
1/2 colher (de sopa) de pimenta vermelha moída
1 colher (de chá) de cominho
1 colher (de chá) de canela em pó
1/2 colher (de chá) de pimenta branca
2 colheres (de chá) de sal
2 colheres (de chá)de pimenta do reino
2 chávenas de tomates picados sem sementes
450 gramas de lentilhas
6 copos de caldo de legumes
2 colheres (de sopa) de sumo de limão
1 folha de louro
Ler



Risoto árabe
Ingredientes:1 colher de sopa de azeite
2 cebolas raladas
2 dentes de alho esmagados
1 1/2 chávena de chá de arroz
sal a gosto
1 colher de café de pimenta da síria
1 chávena de chá de lentilhas cozidas e escorridas
(não deixes cozer muito)
1 litro de água
1 colher de sopa de sumo de limão
1 colher de sopa de folhas de hortelã
Ler



Pastéis de Lentilhas e batatas
Ingredientes:2 chávenas de lentilhas cozidas e reduzidas a puré
2 chávenas de puré de batata
1 cebola pequena picada
salsa picada q. b.
Ler


