Grão-de-bico com Cuscuz

Ingredientes:
1 chávena de água a ferver
1 chávena de cuscuz
 molho de soja q.b.
cerca de 300g de grão-de-bico cozido
azeite q.b.
1 alho francês grande laminado
1 pitada de curcuma
1 pitada de gengibre
1 pitada de mistura de pimentas moída
1 pitada de sal marinho com ervas aromáticas
sementes q.b.
1 ramo de salsa fresca cortada

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Cuscuz Doce

Ingredientes:
500g de tapioca
200g de coco ralado
1 chávena e 1/2 de açúcar
250ml de leite de coco
1l de leite vegetal (também é possível fazer com água)
leite condensado vegano

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Tarte de cuscuz e chocolate

Ingredientes:
Massa:
2 chávenas e ¼ de água
1 chávena e ¼ de açúcar mascavado
¼ de chávena de cacau em pó
1 chávena de cuscuz
1 colher de chá de baunilha

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Cuscuz com verduras

Ingredientes:
200g de grão-de-bico
300g de cuscuz
2 tomates
2 cabeças de nabo
2 cenouras
1 cebola
1 batata
1 curgete
2 ramos de aipo
2 dentes de alho
especiarias q.b
5 colheres de sopa de azeite
3 l de água
sal q.b

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Cuscuz com cebolas e cogumelos

Ingredientes:
200 g de cuscuz
3 cebolas
50 g de cogumelos
20 g de margarina
½ molho de salsa
sal
pimenta
azeite

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Cuscuz com vegetais

Ingredientes (para 4 pessoas):
1 chávena de cuscuz
2 cenouras médias
1 curgete
1 beringela pequena
200g de raminhos de brócolos
150g de cogumelos frescos
½ pimento vermelho
½ pimento verde
1 cebola grande
4 dentes de alho picados
1 raminho de coentros
2 colheres de sopa de azeite
sal q.b

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