Categoria: Por Ingredientes > Receitas com Pão Ralado
Receitas com pão ralado.
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Croquetes de Tremoços e Salsa Croquetes de Tremoços e Salsa

Croquetes de Tremoços e Salsa

Ingredientes:
cerca de 650g de tremoços
2 ramos de salsa
2 dentes de alho
um pouco de molho de soja
azeite extra-virgem q.b.
água q.b.
amido de milho q.b.
pão ralado de milho q.b.
pimenta preta q.b.
1 pitada de curcuma



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Rolo Assado de Soja e Sementes Rolo Assado de Soja e Sementes

Rolo Assado de Soja e Sementes

Ingredientes:
200g de soja texturizada fina (previamente demolhada em água a ferver 30 minutos)
sementes a gosto: abóbora, girassol, chia, papoila, linhaça e sésamo preto
3 colheres de chá de sal integral
1 dente de alho
1 cebola
1 ramo de salsa
curcuma a gosto
pimenta preta a gosto
amido de milho q.b.
pão ralado q.b.
levedura de cerveja em pó q.b.
azeite para regar



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Barrinhas panadas de tofu

Ingredientes (para 2 pessoas):
2 fatias espessas de tofu
pão ralado integral e de ervas q.b.
1 colher de sopa de maisena diluída em 2 colheres de sopa de água
alho em pó q.b.
sumo de meia laranja ou limão
molho de soja q.b.
1 pitada de pimenta preta moída
azeite extra-virgem ou óleo de girassol para fritar q.b.



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Medalhões de tofu com sementes de chia Medalhões de tofu com sementes de chia

Medalhões de tofu com sementes de chia

Ingredientes:
250g de tofu esmagado
4 colheres de sopa de pão ralado integral e de ervas
1 dente de alho grande picado
1 cebola picada
1 colher de sopa de gérmen de trigo
molho de soja (shoyu) q.b.
salsa fresca picada q.b.
1 fio de azeite
sementes de chia q.b.



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Medalhões de pimento e azeitonas

Ingredientes:
1 pimento vermelho médio
½ cebola média
1 dente de alho
azeitonas sem caroço q.b.
pão ralado q.b.
farinha de trigo q.b.
farinha de trigo integral q.b.
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta preta moída
1 pitada de noz moscada moída



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Bolinhos de feijão

Ingredientes:
250g de feijão cozido (pode ser feijão frade, preto, branco, vermelho)
250g de pão ralado
azeite q.b
noz moscada q.b.
orégãos q.b.

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Bifes de soja panados

Ingredientes (para 2 pessoas):
2 bifes de soja texturizada
água q.b.
pão ralado q.b.
2 colheres de sopa de farinha de araruta ou amido de milho diluída num pouco de água
molho de soja q.b
pimeta preta q.b
alho em pó q.b
óleo q.b

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Bolinhas de trigo com alho

Ingredientes:
azeite q.b.
2 dentes de alho
flocos de trigo q.b.
leite de coco ou natas de soja q.b.
pão ralado q.b
óleo q.b

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Almôndegas de okara e avelãs

Ingredientes:
1 cebola pequena
½ chávena de okara
½ colher de café de sal
½ chávena de pão ralado
½ chávena de avelãs picadas finamente
3 colheres de sopa de maisena
salsa picada q.b

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Almôndegas de seitan

Ingredientes:
500g de seitan
2 cm de chouriço de soja
2 dentes de alho
farinha de trigo integral q.b
pão ralado q.b
sal q.b
pimenta q.b

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Croquetes de Batata

Ingredientes:
1 kg de batatas
100 g de ervilhas frescas e outros legumes (couve-flor, cenoura, etc.)
3 colheres de sopa de pão ralado
2 colheres de sopa de coentros frescos picados
1 colher de chá de sementes de cominhos
sumo de ½ limão
2 colheres de sopa de óleo
molho de tomate tradicional temperado
sal



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Alternativa ao queijo para gratinados

Ingredientes:
100g de pão ralado.
100g de tofu triturado
2 colheres de sopa de levedura de cerveja
1 colher de sopa de amêndoas moídas
1 colher de sopa de azeite
sal

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Rissóis de tofu

Ingredientes:
1 chávena de água
1 colher de sopa de manteiga (pode ser de tofu ou de soja)
1 colher de chá de sal
1 chávena de farinha de trigo
tofu q.b
especiarias q.b
maisena q.b
água q.b
¾ chávenas de pão ralado
óleo q.b

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Almôndegas de aveia e cenoura

Ingredientes:
1 chávena de flocos de aveia
1 chávena de cenoura ralada fina
½ chávena de pão ralado
½ chávena de farinha de trigo
cheiro verde picado q.b
manjericão q.b
água q.b
sal q.b

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Croquetes de Espinafre

Ingredientes:
2 maços de espinafres
2 chávenas de chá de flocos de aveia
1 colher de sopa de farinha de glúten
pão integral ralado q.b
noz-moscada q.b
sal q.b

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