Medalhões de tofu com sementes de chia

Ingredientes:
250g de tofu esmagado
4 colheres de sopa de pão ralado integral e de ervas
1 dente de alho grande picado
1 cebola picada
1 colher de sopa de gérmen de trigo
molho de soja (shoyu) q.b.
salsa fresca picada q.b.
1 fio de azeite
sementes de chia q.b.

Preparação:
Numa taça, esmaga e mistura muito bem todos os ingredientes. Molda medalhões e leva ao forno numa forma untada com azeite ou aloura com um pouco de azeite numa sertã.

Sugestão: caso seja necessária mais consistência, aumenta a quantidade de pão ralado, gérmen de trigo ou junta um pouco de farinha de grão-de-bico, aveia ou centeio integrais.

Copyright Centro Vegetariano. Reprodução permitida desde que indicando o endereço: http://www.centrovegetariano.org/receitas/Article-907-Medalh-es-de-tofu-com-sementes-de-chia.html

Inserido em: 2013-01-05 Última actualização: 2013-01-05

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Receitas por Autor > Ana Soares
Por Tipo > Acompanhamentos > Salgados
Por Dificuldade > Receitas Fáceis
Por Tempo > < 30 minutos
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