Arroz de lentilhas e cogumelos

Ingredientes:
1 cebola
5-6 cogumelos
1 chávena de arroz integral
3 chávenas de água
1 folha de louro
5-6 colheres de sopa de lentilhas
sal q.b
2 cenouras
azeite q.b

Preparação:
Numa tacho com um fio de azeite, aloura a cebola picada. Junta os cogumelos e espera 2 minutos.
Junta o arroz lavado e mexe. Acrescenta a água e a folha de louro. Quando ferver, junta as lentilhas e o sal. Baixa o lume e coze 30-40 minutos. Cerca de 10 minutos antes do fim junta a cenoura aos triângulos pequenos.



(Receita de autoria de António José Paiva)

Copyright Centro Vegetariano. Reprodução permitida desde que indicando o endereço: http://www.centrovegetariano.org/receitas/Article-697-Arroz-de-lentilhas-e-cogumelos.html

Inserido em: 2009-02-12 Última actualização: 2009-02-12

Comentar printer     E-mail   Facebook F

Por Dificuldade > Receitas Fáceis
Por Tempo > < 45 minutos
Por Ingredientes > Receitas com Cenoura
Por Ingredientes > Receitas com Lentilhas
Por Ingredientes > Receitas com Cogumelos
Por Ingredientes > Receitas com Arroz
Por Tipo > Pratos Principais