Produtos de soja
A minha alimentação é ovo-lacto-vegetariana mas esporádicamente também como peixe, costumava incluir produtos de soja, agora tenho uma dúvida pois li num livro de plantas que as pessoas com doenças da tiroide, que é o meu caso, não devem comer produtos à bese de soja, é verdade?
Agradeço esclarecimento.
(Por: Isaura Silva)
Re: Produtos de soja
D. Isaura Silva, antes de mais a sua alimentação NÃO é vegetariana, nem ovo-lato-vegetariana como a designa. As pessoas que comem animais, mesmo que esporadicamente NÃO SÃO VEGETARIANAS. Relativamente à sua pergunta a informação não é verdadeira, antes de mais tem de se informar é porque é que esse livro passou essa mensagem? qual a justificação e explicação para transmitirem esse fato. Poste aqui o que descobriu e depois prestarei mais informações.
(Por: VITOR HUGO )
Leite de vaca vs Leite de soja
Som um grande apreciador de cereais ao pequeno almoço e/ou ao lanche. Habitualmente deito-os numa taça com leite de vaca ou iogurte do mesmo tipo: Gostaria de saber se posso substituir o leite de vaca ou o iogurte pelos correspondentes feitos de soja, ie, se na prática é possível (e saudável) misturar cereais tipo Muesli, Corn Flakes, Bran Flakes, Fitness, All Bran ou Fibre 1 com leite de soja ou iogurtes de soja da Alpro Soya. Uma vez que deixei de comer carne de vaca há muitos anos, gostaria também de pôr de lado o leite oriundo da mesma. Obrigado.
(Por: Pedro Oliveira)
Re: Leite de vaca vs Leite de soja
Pode perfeitamente substituir o leite e iogurte de vaca por leite e iogurtes de soja, tanto nos cereais como noutras preparações culinárias.
(Por: )
soja
quero saber se pode comer o grao da soja,todos pos dias,sefaz bem ou mal para saude.
(Por: LUIZ@izolan.cim.br)
Re: soja
A chave de uma alimentação saudável está na variedade. Comer todos os dias o mesmo, não é uma boa escolha, pois só com a variedade consiguimos obter todos os nutrientes. Deve variar os alimentos, assim como a preparação da soja ou os derivados de soja usados não devem ser sempre os mesmos.
(Por: )
Toxina Soja?!
Carlos,
Há vários pontos a ter em conta aqui. Designadamente:
1 - Avaliar um alimento no seu todo não é o mesmo que avaliar cada um dos seus componentes isoladamente. Os detractores da soja falam geralmente de componentes isolados. Comer soja não é propriamente o mesmo que tomar um comprimido.
2 - Actualmente há muita investigação sobre a soja. Como todos os alimentos, descobrem-se coisas boas e más. Focar apenas nas boas ou apenas nas más é um erro. O alimento tem de ser avaliado no seu conjunto.
3 - A soja é um alimento relativamente novo no ocidente, como a batata foi para nós na idada média, o tomate e outros. A sua entrada provoca, naturalmente, entusiasmos e resistências. Isso não significa que o alimento seja o santo graal nem obra do demo. Temos de o avaliar no seu conjunto e avaliar se nos interessa ou não.
4 - Nesta fase em que a soja é nova para nós, a melhor fonte de informação não deve ser um ou outro estudo isolado sobre um componente da soja, mas os povos que a usam há anos. Não me parece que os japoneses e chineses tenham todos problemas de crescimento e afins por causa da "TOXINA SOJA", como dizes.
5 - Uma grande virtude da soja é o seu potencial de substituir fontes de proteínas animais. Mesmo que a soja não seja perfeita, as fontes de proteínas animais são de certeza piores e mais problemáticas. Nós com os nossos hamburgueres temos infinitamente mais problemas do que os asiáticos com os seus rebentos de soja.
6 - Como em tudo, a chave deve estar na moderação. A soja é de facto um bom alimento, mas isso não quer dizer que devas comê-la todos os dias e todas as refeições, da mesma forma que não deves comer só alface ou o que quer que seja. Uma dieta equilibrada é forçosamente uma dieta variada.
7 - Um ponto a considerar também é a qualidade da soja. Biológica não trangénica será sempre mais segura.
Fica bem.
(Por: T)
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Texto sobre toxinas da soja.
Amigo anônimo,
[Por: @ 2010-06-18, 00:59 | Responder | Imprimir ]O texto citado acima pelo colega Carlos Almeida contém *15 referências* sobre o que diz, inclusive enumerando elas pelo texto.
Este texto aqui tem UMA referência, de um tal "centro vegan".
Qual dos dois textos lhe parece mais tendencioso?
Abraços,
Leonardo
(Por: Leonardo L.)
Re: Texto sobre toxinas da soja.
> Amigo anônimo,
[Por: Jmar45 @ 2016-07-20, 00:53 | Responder | Imprimir ]>
> O texto citado acima pelo colega Carlos Almeida contém *15 referências*
> sobre o que diz, inclusive enumerando elas pelo texto.
>
> Este texto aqui tem UMA referência, de um tal "centro vegan".
>
> Qual dos dois textos lhe parece mais tendencioso?
>
> Abraços,
> Leonardo
>
> (Por: Leonardo L.)
Muito boa informação,