Sopa depurativa

Ingredientes:
6 cebolas
4 tomate limpos
1 couve lombarda
2 pimentos verdes
2 pacotes de sopa de cebola
1 talo de aipo
4 cenouras
1 dente de alho
1 l de água
uma pitada de sal
um fio de azeite

Preparação:
Descasca e prepara todos os ingredientes. Põe a água ao lume numa panela grande. Quando a água estiver a ferver, junta a sopa de cebola e mexe um pouco. Baixa para lume médio e junta os restantes ingredientes. Deixa cozer pelo menos 30 minutos. Ao fim desse tempo, prova e tempera. Com a varinha mágica tritura tudo, e junta água se for necessária ou até a consistência estar a teu gosto.

Esta é uma sopa depurativa, que serve para limpar as toxinas e teoricamente para ajudar num regime de emagrecimento.

Copyright Centro Vegetariano. Reprodução permitida desde que indicando o endereço: http://www.centrovegetariano.org/receitas/Article-293-Sopa-depurativa.html

Inserido em: 2004.09.11 Última actualização: 1999.11.29

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Receitas por Autor > Carla Ribeiro