Bolachas de batata-doce

Ingredientes:
250g de batatas-doce
1kg de farinha integral
¾ l de água
fermento de padeiro q.b
sal q.b

Preparação:
Coze as batatas-doce e esmaga-as. Põe numa taça a farinha, o sal e o fermento. Mistura e faz um buraco. Deita lentamente água, as batatas e amassa. Faz bolas achatadas, deixa levedar duas horas e depois coze-as no forno.

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Inserido em: 2004-11-19 Última actualização: 1999-11-29

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Receitas por Autor > Lo Pikante Natural
Por Tipo > Sobremesas > Biscoitos e Bolachas
Por Ingredientes > Receitas com Batata-doce
Por Ingredientes > Receitas com Farinha de Trigo
Por Tempo > < 45 minutos
Por Dificuldade > Receitas Fáceis



Comentários



Experimentei fazer estas bolachas, mas o resulatado não foi o previsto, uma vez que ficaram tipo paezinhos tipo integral, uma vez que o fermento os fez crescer. É normal acontecer, ou a receita não apresenta as quantidades correctas. Obrigado

[Por: Vegcooker @ 2011-12-14, 11:09 | Responder | Imprimir ]

A receita tem o nome de "bolachas" mas na verdade são do género de broas, por isso ficam assim. Talvez colocando menos fermento e não deixando levedar, possam ficar mais achatadas.

[Por: cris @ 2011-12-15, 00:14 | Responder | Imprimir ]