Artigos (31)
Almôndegas de aveia e cenoura
Ingredientes:
1 chávena de aveia crua
1 chávena de cenoura ralada fina
½ chávena de pão ralado
½ chávena de farinha de trigo
cheiro verde picado q.b
manjericão q.b
água q.b
sal q.b
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Bolinhos de aveia
Ingredientes:
½ kg de flocos de aveia
1 prato de espinafres cozidos
3 pimentos cortados em tiras
4 dentes de alho
pão ralado q.b.
azeite q.b
salsa q.b.
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Bifes de soja
Ingredientes (para 4 pessoas):
1 chávena de soja granulada
2 ovos
1 cebola grande ralada
4 dentes de alho esmagados
1 colher de sopa de molho de soja
½ chávena de flocos de aveia
1 pitada de noz-moscada
salsa picada
orégãos
sal q.b
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Pão de tofu
Ingredientes (para 4 pessoas):
250 g de tofu
1 copo de flocos de aveia
2 cebolas
1 cenoura
1 colher de sopa de caril
1 colher de sopa de azeite
sal e tomilho, a gosto
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Bolas de chocolate
Ingredientes:
100g margarina vegana
300 ml de flocos de aveia
1 colher (de sopa) de chocolate em pó
100 ml açúcar
1 colher (de sopa) de café, não em pó mas café para
beber
1 colher (de sopa) de baunilha
100 ml de coco ralado
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Tarte de Vegetais
Ingredientes:
2 chávenas de flocos de aveia
leite de soja
vegetais a gosto
óleo ou azeite
1 ou 2 colheres de sopa de farinha
leite e 2 ovos (opcional)
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Empadas de nozes e flocos de aveia
Ingredientes:
100g de flocos de aveia
50g de nozes
1 dente de alho picado
25cl de caldo vegetal (água da cozedura de legumes)
½ colher de café de miso
1 colher se café de molho de soja
noz moscada, sal e pimenta
pão ralado
óleo de amendoim
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Pão de Aveia
Ingredientes:
1 colher de sopa de fermento em pó ou 30g de fermento de padeiro/biológico
2 colheres de sopa de açúcar mascavado
½ chávena de chá de água morna
2 colheres de sopa de óleo
1 chávena de flocos de aveia
2 chávenas de chá de água a ferver
5 chávenas de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de sal
½ chávena de chá de farinha de soja
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Panqueca Rápida
Ingredientes:
3 chávenas de flocos de aveia
1 chávena de farinha de trigo branco
1/2 chávena de castanha-do-pará
5 chávena de água
sal a gosto.
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Biscoitos de aveia
Ingredientes:
1 chávena de maisena
½ chávena de açúcar
½ colher de café de fermento
½ chávena de margarina vegana
2 colheres de sopa de leite de soja
½ chávena de aveia em flocos
farinha de trigo q.b
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Panquecas veganas
Ingredientes (6 unidades):
1 chávena de aveia (flocos finos)
1 chávena de farinha de trigo
2.5 chávenas de água
uma pitada de sal
canela a gosto
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Bolo de aveia
Ingredientes:
250g de flocos de aveia
um pouco de grelos ou outra verdura
1 cabeça de alhos
8 colheres (de sopa) de azeite
4 folhas de louro
2 colheres (de sopa) de orégãos
pão integral (facultativo)
azeitonas
pão ralado
farinha integral q.b.
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Bolo de cenoura
Ingredientes:
1 chávena de geleia de milho
1 colher de chá de baunilha
1/8 chávena de óleo
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de canela
1 chávena de amêndoas picadas
2 chávenas de cenouras raladas
2 chávenas de sumo de maçã
2 chávenas de flocos de aveia
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Sopa de alga Dulse com aveia
Ingredientes:
1 colher de sopa de óleo vegetal
1 cebola média
1 litro de água
115 g. de flocos de aveia
50 g de alga Dulse, lavada e cortada aos pedaços
sal, salsa picada
cenoura picada ou agrião
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Croquetes de Espinafre
Ingredientes:
2 maços de espinafres
2 chávenas de chá de flocos de aveia
1 colher de sopa de farinha de glúten
pão integral ralado q.b
noz-moscada q.b
sal q.b
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Merenda de aveia e frutos
Ingredientes:
100g flocos de milho amarelo
50g de flocos de aveia integral
0,5 l de leite de soja
1 colher de sopa de leite de coco
2 colheres de sopa de coco ralado
4 damascos secos
2 ameixas secas
4 colheres de passas brancas
3 iogurtes de soja
4 fatias de papaia
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Tijolinhos
Ingredientes:
meio molho de espinafres picado fininho
4 cenouras picadas fininho
1 embalagem de cogumelos frescos
1 cebola pequena das brancas
6 colheres de sopa de flocos de aveia demolhados 20 minutos e escorridos
azeite q.b
pão ralado q.b
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Pequeno-almoço delicioso
Ingredientes:
flocos de aveia q.b
flocos de trigo q.b
flocos de centeio q.b
nozes picadas q.b
pinhões q.b
castanhas do maranhão ou castanhas do pará q.b
passas de uva q.b
quadradinhos de papaia desidratada q.b
quadradinhos de ananás desidratado q.b
avelãs q.b
1 iogurte de soja ou leite de soja
1 colher de sopa de mel ou de geleia
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Sonhos de maçã com farinha de aveia
Ingredientes:
1 chávena de maçã aos quadradinhos
1 ½ chávena de flocos de aveia
½ chávena de passas de uva
½ chávena de nozes picadas
½ chávena de tâmaras ou ameixas
1 colher de chá de sal
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Quiche de tofu
Ingredientes:
1 chávena de farinha de trigo
1 chávena de flocos de aveia
1 colher de chá de fermento
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/4 chávena de azeite
1 chávena de água gelada
2 chávenas de tofu esfarelado
1 colher de sopa de miso
1 colher de sopa de tahina
sumo de 1 limão
leite de soja q.b
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Hambúrgueres de tofu e aveia
Ingredientes:
300g de tofu
1 chávena de flocos de aveia
½ chávena de germén de trigo
1 cebola
2 colheres de sopa de molho de soja
sal q.b
pimenta preta q.b
óleo q.b
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Montículo de aveia
Ingredientes:
1 chávena de leite vegetal
1 chávena de flocos de aveia integral
cacau em pó q.b.
açúcar amarelo q.b.
canela em pó ou coco ralado q.b.
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Hambúrgueres de okara e milho
Ingredientes:
1 cebola pequena
1 chávena de okara
1 cenoura
½ chávena de milho doce
1 chávena de flocos de aveia
2 colheres de sopa de farinha de soja
2 colheres de sopa de sementes de sésamo
sal q.b
ervas aromáticas q.b
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Cozido de aveia e pastinacas
Ingredientes:
4 colheres de sopa de azeite
1 cenoura
3 pastinacas
2 nabos
2/3 chávena de aveia em grão
1 de colher de chá de de sal
½ colher de chá de tomilho seco
¼ de colher de chá de pimenta do reino preta
1 chávena de ervilhas congeladas
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Granola
Ingredientes secos:
50g de flocos de trigo
50g de flocos de aveia
50g de flocos de cevada
50g de flocos de arroz
50g de flocos de centeio
50g de coco ralado
50g de gérmen de trigo
50g de farelo de trigo
50g de castanha cortada aos pedacinhos (caju, amendoim ou outra)
¼ chávena de semente de girassol
¼ chávena de sementes de sésamo
¼ chávena de açúcar mascavado (opcional)
1 colher de sobremesa de levedura de cerveja
50g de sultanas
1 pitada de sal
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Vegetais no Forno
Ingredientes:
Para a cobertura:
50g de flocos de aveia
25g de farinha de arroz
50g de castanhas-de-caju bem picadas (ou outro fruto seco da tua preferência)
2 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de rosmaninho seco
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Farfalle com queijo vegano e aveia
Ingredientes:
200g de farfalle de vegetais (massa de lacinhos colorida)
150/200g de flocos de aveia
1 colher de sopa de margarina vegana (soja)
1 colher de sopa de queijo-creme vegano
3 dentes de alho
sal marinho q.b.
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Pudins de cogumelos e aveia
Ingredientes (para cerca de 10 pudins):
300g de cogumelos cortados
200g de flocos de aveia
tofu (cortado em pequenos cubos) q.b.
azeite q.b.
sal marinho q.b.
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Hambúrgueres de tofu
Ingredientes:
400g de tofu
2 cebolas
1 cenoura
1 copo de flocos de aveia ou outros
3 colheres de sopa de azeite
sal
salsa
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Puré de fruta e aveia
Ingredientes:
1 banana
½ abacate
1 colher de sobremesa de sementes de sésamo
4 colheres de sopa de flocos de aveia integrais
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Papas de aveia
Ingredientes (para 1 pessoa):
1 chávena de flocos de aveia
3 chávenas de água (ou leite de soja)
1 pitada de sal
1 casca de limão
adoçante (geleia, frutose, açúcar mascavado) q.b
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