Empadão de millet, seitan e legumes

Ingredientes:
1 ½ chávena de millet
400g seitan q.b
legumes q.b
molho de soja q.b
especiarias ou outro tempero q.b

Preparação:
Corta os legumes em pedaços ou rodelas bem pequenas. Tritura e tempera o seitan com molho de soja. Coze o millet na proporção de 2,5 de água, deixando-o ainda ligeiramente húmido. Coloca num tacho azeite ou óleo, deixar aquecer um pouco, salteia os legumes em chama alta com um pouco de sal, junta o seitan, e deixar estufar durante 10 minutos em lume brando. Coloca tudo num recipiente de ir ao forno, dispondo os preparados em camadas alternadas, leva ao forno durante 10/15 minutos. Este preparado pode também ser colocado numa tarteira, com ou sem base de massa e levado ao forno bem quente durante 15/20 minutos.

Copyright Centro Vegetariano. Reprodução permitida desde que indicando o endereço: http://www.centrovegetariano.org/receitas/Article-654-Empad-o-de-millet--seitan-e-legumes.html

Inserido em: 2008-06-13 Última actualização: 2008-06-13

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Receitas por Autor > Anabela Cristos
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Comentários



ótima receita

hoje fiz o Empadão de millet, seitan e alho francês, cenoura,bróculos.
Ficou 1 delícia.
Agradecida pela dica!
Miló

(Por: Miló)

[Por: @ 2015-09-03, 09:14 | Responder | Imprimir ]