Olá, eu quero me tornar vegetariana mas tenho dois medos, o primeiro é de ficar anêmica ou ter um problema no meu corpo à longo prazo, pela falta de carne na minha dieta; e o segundo é de que os meus filhos acabem herdando algum gene defeituso pelo fato de eu ter mudado minha alimemtação de omnívora para herbívora.
A primeira dúvida eu já sei que dá para repor as vítaminas da carne de outros modos. Mas em relação à segunda dúvida, pelo que sei, a nossa dieta omnívora ajudou na nossa evolução, para nós humanos chegarmos onde estamos hoje, então eu tenho medo de se eu virar vegetariana, meus genes mudarem e eu acabar transmitindo genes mutantes para meus descendentes que iriram ser diferentes do genótipo normal de um ser humano, pois se nós fossemos herbívoros nossa fisiologia seria muito diferente da que temos agora. (eu não sou bióloga ou nutricionista, isso que eu escrevi é baseado no que eu li)
Então eu quero saber se existe algum risco desse tipo ou se estou só falando besteira, obrigada!
(Por: Mel)
Desde que faça uma alimentação vegetariana variada não tem probabilidade de ter carências. Apenas se sugere a suplementação ou alimentos reforçados com vitamina B12.
A anemia não é mais comum em vegetarianos do que no resto da população.
As alterações genéticas desse género podem levar séculos, mas mesmo que tal acontecesse não parece ser problema. De qualquer modo, há teorias que defendem que o ser humano não está preparado para comer carne, e está mais próximo dos herbívoros (em termos de dentes, sistema digestivo, por ex).
Como substituir a carne sem ser por soja
Boa tarde, estou me decidindo por não me alimentar com carnes, porém acho q devo ir aos poucos até o corpo acostumar. Com relação a reposição das proteínas é muito incisivo a ideia da soja, mas o gosto não me agrada. Queria saber se posso só me alimentar com feijão, beterraba, legumes enfim e fontes de vitamina c ou é necessária a soja ? Ou talvez uso de complementos de B12? Obrigada
(Por: Larissa)
Re: Como substituir a carne sem ser por soja
A soja não é necessária. Há muitos vegetarianos que não consomem soja. As proteínas estão presentes em muitos alimentos, como leguminosas e frutos secos.
A suplementação de vitamina B12 é aconselhável, pelo menos se consumir poucos ovos ou lacticínios.
Re: Como substituir a carne sem ser por soja
cris escreveu:
> A soja não é necessária. Há muitos vegetarianos que não consomem soja. As
> proteínas estão presentes em muitos alimentos, como leguminosas e frutos
> secos.
> A suplementação de vitamina B12 é aconselhável, pelo menos se consumir
> poucos ovos ou lacticínios.
Quanto de vitamina B12 é necessário durante o dia ?
(Por: Larissa)
Re: Como substituir a carne sem ser por soja
Aqui encontras as recomendações diárias:
http://www.mudaomundo.org/nutricao/recomendacoes
dormência nas extremidades
Bom dia, deixei de comer carne em Janeiro. Consumo leite e alguns ovos. De há um mês a esta parte, quando acordo, tenho os braços e as pernas dormentes. Por vezes a sensação passa logo, mas outras vezes mantém-se durante a manhã. Uma amiga diz que eu tenho carência de vitamina B12 que é encontrada na carne. Podem ajudar-me com alguns conselhos? Obrigada,
Ana
(Por: Ana Carvalho)
Re: dormência nas extremidades
A dormência ou caimbras geralmente relaciona-se com a falta de magnésio.
A falta de B12 provoca essencialmente anemia. Mas é aconselhável todos os vegetarianos tomarem suplemento de B12 ou alimentos com B12 adicionada (leite de soja, cereais).
Pode pedir análises ao seu médico e verificar quais os nutrientes em falta. Mas a carne não tem nenhum nutriente essencial que não encontre noutras fontes.
Re: dormência nas extremidades
Boa tarde, por vezes o meu namorado tem os mesmos sintomas e também sente uma espécie de picadas frias à superfície da pele e por vezes espasmos nos olhos e/ou lábios. Isto acontece a qualquer altura do dia, em movimento ou não.
As análises, que foram imensas, apenas acusam uma ligeira microcitose.
De momento está a tomar um suplemento de magnésio e um com algumas vitaminas do complexo B, ambos receitados pelo médico. No entanto os sintomas, apesar de menos intensos, persistem.
Para além disso, às vezes sente uma dor da coluna para a nuca, mas o raio-x (lombar e cervical) não acusou nada anormal.
Ainda não conseguimos descobrir a causa para estes sintomas :( se alguém tiver alguma informação que ajude agradecemos :D
bjs Sílvia
engordei
deixei de comer carne animal a um ano e meio e ganhei peso, ai parei de comer carne de soja ,como só legumes ,sementes ,leguminosas, castanhas,biscoito,chá, arroz,bolo vez ou outra, frutas em geral em que preciso pegar leve?gostaria de saber tb se corro o risco de ter anemia? por falta da carne ?
(Por: telma)
Re: engordei
A carne não é necessário. O importante é ter uma alimentação saudável e variada e obter todos os nutrientes. Existem muitos alimentos ricos em ferro (vegetais verdes, fruta seca, algas, beterraba). Para melhor absorção do ferro deve ingerir-se alimentos com vitamina C. Aqui no site também encontra artigos com mais informação sobre o ferro.
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vou começar..
olá, gostei muito de conhecer o site, tenho 14 anos gosto bastante de vegetarianismo,como tenho bastante influencia , apesar de meus familiares ão serem eles gostam bastante e apoiam-me então pensei começar a ser vegetariana mas nao tenho ainda uma ideia bem formada, e gostaria bastante que me dessem algumas dicas
[Por: @ 2014-06-21, 08:31 | Responder | Imprimir ](Por: Inês Tomás)
Re: vou começar..
Aqui no site encontras muita informação e receitas. Vê a categoria "Aos Iniciados".
[Por: cris @ 2014-06-23, 11:32 | Responder | Imprimir ]