Doaram-me kéfir hoje. Já meti no frigorifico, mas fechei a tampa do frasco. Vi no artigo que nao se deve fechar. Entao vou proceder como explicado.
A pessoa que me doou o kéfir, disse o aspecto que ele deveria ter para estar proprio para consumo, mas passou-me.
Tenho medo que me faça mal. Como eu saberei que ele esta bom para consumo e quando nao está?
Encontrei neste artigo algo importante enquanto procurava sobre a preparaçao do kéfir.
As minhas duvidas era quanto à fermentaçao e o tempo que o mesmo demora no frigorifico. Porque a pessoa que me doou kéfir, guardava assim.
"•Se você precisar viajar por alguns dias ou chegar a época em que sua produção de kefir bebida aumentar a ponto de você não conseguir consumir, ou não conseguir doar os grãos excedentes, proceda deste modo: Coloque o recipiente de cultivo onde estão os grãos com leite novo na geladeira. Isso irá diminuir o desenvolvimento dos grãos e retardar a fermentação do leite. Troque o leite de cultivo da geladeira no mínimo uma vez por mês, descartando o leite velho e colocando um novo, sempre devolvendo o recipiente à geladeira. E quando quiser retomar a produção, é só descartar o leite velho e colocar um novo e deixar fermentar em temperatura ambiente."
Kefir kabotxa
Gostaria de saber c a kabotxa da agua pode cer colocada no leite
(Por: Robson)
Kefir
Boa tarde
ganhei uma muda de Kefir, só que já está em um vidro com leite
está dividido em uma arte branca e outra clara
como ultilizar dessa forma
pois só vejo falar nos grãos
me ajudem
(Por: Csguedes)
meu kefir de água não cresce
Olá ,
ganhei meu kefir a uns três meses, faço todos os procedimentos de higienização e lavagem mas ele esta da mesma quantidade de quando ganhei ? e estou vendo algumas fotos aqui na net e vejo que o meu grão esta pequeno tipo grãos de açucar mascavo...o q estou fazendo de errado?
(Por: hayana mendes felix )
Anteriores << >> Seguintes
Kefir
Resido em Cascais e após ter sido diagnosticado, operado e feito tratamento de quimioterapia a um cancro do cólon foi-me aconselhado a passar a usar "kefir" ou em leite ou em água pura. Onde posso adquirir na zona da grande Lisboa os grãos de Kefir.
[Por: @ 2014-06-11, 21:19 | Responder | Imprimir ]Ficaei muito grato, por esta informação.
Obgdo
jf
(Por: José Freitas)
Re: Kefir
Em https://www.facebook.com/groups/212887238773306/?fref=ts há um grupo de partilha de kefir. Pode pedir lá
[Por: cris @ 2014-06-14, 17:16 | Responder | Imprimir ]Kefir
Boa tarde,
[Por: @ 2014-07-09, 09:42 | Responder | Imprimir ]Fiz um tratamento com kefir há alguns anos e fiquei curada. Perdi o kefir e não consigo voltar a arranjar, se me poderem ajudar.
Clara Sanos
(Por: Clara Santos)
Re: Kefir
Pode visitar a página do Facebook http://www.facebook.com/pages/Kefir-Portugal/253857184647340 e a lista de correio electrónico http://br.groups.yahoo.com/group/fazendo_kefir onde certamente encontrarás os contactos de algumas pessoas em Portugal que oferecem e até enviam pelo correio o produto seco.
[Por: cris @ 2014-07-12, 17:21 | Responder | Imprimir ]