Kefir
Deram-me kefir e coloquei ontem à noite em leite de soja para fermentar (quem mo deu disse para por em 1L). Queria saber se os grãos devem ser mudados para um novo leite diariamente porque assim vou ficar com uma quantidade enorme de kefir... A bebida de kefir pode-se guardar no frio?
Re: Kefir
Sim diariamente deve mudar-se o leite. Se ficar mais tempo fica mais ácido, pelo que será menos agradável de consumir.
Pode guardar-se no frio alguns dias.
Podes usar muito menos quantidade do que 1 litro desde que não uses muitos ou grandes grãos de kefir. Se tiveres muitos grãos de kefir, vai oferecendo. Basta usar leite na quantidade que tape os grãos e os consiga "alimentar".
Pedidos de kefir
Pedidos de kefir devem ser feitos em: http://br.groups.yahoo.com/group/fazendo_kefir
Ou em alternativa coloque um anúncio em http://www.centrovegetariano.org/classificados
[Por: cris @ 2009-09-25, 16:54 | Responder | Imprimir ]
Dou grãos de Kéfir
Tenho oferecido grãos de kéfir semanalmente e estava a pensar que poderiamos criar um banco de "pretendentes" de kéfir. o que acham? Eu faço parte do banco de dadores. zona de Coimbra. Não me peçam para enviar por correio, por favor. Isso já fica muito dispendioso e além disso como não sei o tempo que demora entregar a encomenda e como o frasco vai fechado, temo que possa adulterar o nosso Kéfir.
Monica.prof@iol.pt
(Por: Mónica Carvalho)
Re: Dou grãos de Kéfir
Quanto as doações estamos a falar do kefir, junto com a encomenda de ve ser enviado talão dos correios e quem recebe deve ter o bom senso para fazer o que deve.
embora seja da opinião que a troca de experiencias em loco especialmente pelos iniciantes acompanhado por um lanchinho supera qualquer forum ou coisa parecida.
alem do mais um liquido de biologico altamente activo pode ser considerado uma arma letal pelos CTT.
o banco de pretendentes é um boa ideia.
(Por: olivadaserra)
Re: Dou grãos de Kéfir
> Tenho oferecido grãos de kéfir semanalmente e estava a pensar que
> poderiamos criar um banco de "pretendentes" de kéfir. o que acham? Eu faço
> parte do banco de dadores. zona de Coimbra. Não me peçam para enviar por
> correio, por favor. Isso já fica muito dispendioso e além disso como não
> sei o tempo que demora entregar a encomenda e como o frasco vai fechado,
> temo que possa adulterar o nosso Kéfir.
> Monica.prof@iol.pt
> (Por: Mónica Carvalho)
bom dia! feleizmente encontrei.te, eu já tive kefir kd era criança e depois a mnh ma desfez-se dele, neste momento tenho o meu pai doente a nosse familia tb ja e maior e eu gostava mesmo que me arranjasses.
beijinho
rosa
(Por: rosa maria simoes )
Re: Dou grãos de Kéfir
sei que pede para nao lhe pedir que me envie por correio mas nao tenho como me deslocar peço que se fizer o favor me responda a este mail se a cobrança podia arriscar eu pago o que for preciso. tenho duas crianças e uma delas anda sempre debilitada queria ver se o kefir ajudava em algum problema da minha filha sou anti medicamentos. obrigado pela atençao
(Por: marta)
Grãos de Kéfir
Ema Senhora
Se tiver hipoteses de me enviar alguns grãos de Kefir, à cobrança agradeço.
Há anos que procuro este produto, já tomei enquanto criança.
Morada: Rua da Coutada S/N 2540 - 079 Bombarral
feliz.jorge@gmail.com
Com os melhores cumprimentos
Feliz Alberto Jorge
> Tenho oferecido grãos de kéfir semanalmente e estava a pensar que
> poderiamos criar um banco de "pretendentes" de kéfir. o que acham? Eu faço
> parte do banco de dadores. zona de Coimbra. Não me peçam para enviar por
(Por: Feliz Alberto Jorge)
Re: Dou grãos de Kéfir
Boa noite
O meu nome é Marta Machado e sou de Coimbra.
Vi através do site centro vegetariano que tem kefir.
Gostaria de saber se poderia por favor dispensar-me algum visto que preciso iniciar um tratamento de carácter urgente e estou a ter dificuldade em conseguir encontrar quem me arranje.
Poderei deslocar-me onde for preciso na área.
Desde já agradeço atenção
Com os melhores cumprimentos
Marta Machado
email: martolax@gmail.com
telemovel: 919509687
(Por: Marta Machado)
Sobre o Kefir...
Pelo que vejo este artigo foi criado em 2006 e espero que alguém posso esclarecer me numa questão. Preparo o kefir da seguinte maneira: 500 ml de leite com 2 colheres de grãos, Aqueço levemente o leite para facilitar o processo (deixa-los felizes), tapo o pote com um pedaço de pano leve e deixo por 24 horas. Até aqui nada de muito novo pelo que tenho lido em outros sites, mas agora... gosto de separar o soro (aquela agua que se forma por baixo da fermentação) deitando o fora. Com isso consigo um felir extremamente "groso", muito parecido com yogorte. Acrescento mel... frutas e etc... para torná lo mais gostoso.
Em resumo minha principal questão é: "Faço mal em deitar fora o soro?" - "O que perco com isso? "
Obrigado,
Marcos de Gois
(Por: Marcos de Gois)
Re: Sobre o Kefir...
O soro tem alguns nutrientes, mas não há nada de errado em separá-lo do restante.
No entanto, pode separá-lo e aproveitar o soro para juntar à sopa ou a outro cozinhado.
(Por: cris)
Re: Sobre o Kefir...
A água que o kéfir produz é proteina de alto valor biológico, ou seja, é o produto que resulta da fermentaçãodo do leite. Deixem-e acrescentar que este produto é muito procurado por desportistas e de uma forma geral nos meios clinicos. Informem-se não eliminem este soberbo produto. Abraço.
(Por: José)
Re: Sobre o Kefir...
eu tenho se quiser moro em LISBOA
RUTE
(Por: rute silva)
Re: Sobre o Kefir...
> eu tenho se quiser moro em LISBOA
> RUTE
>
> (Por: rute silva)
Boa tarde gostaria muito de ter o kefir muito obrigado
(Por: Maria Baiao)
Re: Sobre o Kefir...
Caso você não saiba é através do soro de leite, que é extraído e fabricado o chamado Whey Protein. A proteína de maior valor biológico.
Como o Kefir de leite também produz soro, temos um ótimo Whey natural. Está sendo muito utilizado por culturistas e praticantes de musculação.
(Por: Marcos T.)
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Dúvida sobre o kefir
Boa tarde, há uns dias que o meu leite de soja fermentado pelo meu kefir parece gelatina. Fica muito peganhento mas não tem nenhum cheiro fora do normal. o leite de soja que uso é feito em casa e geralmente uso açúcar amarelo.
[Por: silamelo83 @ 2010-10-28, 15:01 | Responder | Imprimir ]Será que há algum problema com os grãos?