Sobre as gorduras hidrogenadas encontra aqui uma boa explicação http://saberviver_nutricao.blogs.sapo.pt/1304.html
Os produtos hidrolisados sofreram uma reação química de quebra de uma molécula devido à água. Os produtos hidrolisados permitem uma digestão mais rápida, daí serem muito usados em produtos para crianças.
[Por: cris @ 2013-03-22, 19:02 | Responder | Imprimir Notice: Trying to get property 'num_rows' of non-object in /home/cv/public_html/lib/database.php on line 87
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Re: Hidrogenado e hidrolisado
Sobre as gorduras hidrogenadas encontra aqui uma boa explicação http://saberviver_nutricao.blogs.sapo.pt/1304.html
[Por: cris @ 2013-03-22, 19:02 | Responder | ImprimirOs produtos hidrolisados sofreram uma reação química de quebra de uma molécula devido à água. Os produtos hidrolisados permitem uma digestão mais rápida, daí serem muito usados em produtos para crianças.
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