estou a usar os batidos a cerca de 2 anos, mas a ideia que eu tenho por algumas informações que li é que não se deve misturar na mesma refeição fruta com legumes, sendo a exeção a maçã, o abacate e o limão. será que esta regra não se aplica aos batidos? gostaria de saber o porquê para poder aumentar os meus conhecimentos e divercificar ainda mais os meus batidos.
(Por: elisabeth)
> estou a usar os batidos a cerca de 2 anos, mas a ideia que eu tenho por
> algumas informações que li é que não se deve misturar na mesma refeição
> fruta com legumes, sendo a exeção a maçã, o abacate e o limão. será que
> esta regra não se aplica aos batidos? gostaria de saber o porquê para poder
> aumentar os meus conhecimentos e divercificar ainda mais os meus batidos.
> (Por: elisabeth)
Boa tarde Elisabeth,
De facto há misturas alimentares que não se devem fazer.
Em princípio, a maçã, a pêra, o limão, gengibre, abacate, papaia, podem misturar-se nos batidos com legumes, donde se salientam: cenoura, nabo, abóbora, beterraba, brócolo, salsa, aipo, coentros, alface, agrião, espinafre, couve (se for couve muito verde use apenas 1 folha pois o sabor é muito forte).
Vá variando e fazendo experiências de acordo com o seu gosto e os legumes de cada época.
Pode ainda juntar aos batidos sementes (sésamo, abóbora, girassol, linhaça, chia, cânhamo, etc) ou flocos de aveia previamente de molho em água quente de véspera, ou ainda alguns "super alimentos" como a clorela, spirulina, lucuma ou bagas goji... faça várias experiências, pois o nosso organismo precisa de variedade e não devemos comer sempre a mesma coisa.
Tem aqui um limk para um Quadro de Compatibilidades e Incompatibilidades de Alimentos:
http://www.paulasoveral.net/main.php?menu=4&cont=10
Bom apetite!
Paula Soveral
(Por: Paula Soveral)
> > estou a usar os batidos a cerca de 2 anos, mas a ideia que eu tenho por
> > algumas informações que li é que não se deve misturar na mesma refeição
> > fruta com legumes, sendo a exeção a maçã, o abacate e o limão. será que
> > esta regra não se aplica aos batidos? gostaria de saber o porquê para
> poder
> > aumentar os meus conhecimentos e divercificar ainda mais os meus
> batidos.
> > (Por: elisabeth)
>
> Boa tarde Elisabeth,
> De facto há misturas alimentares que não se devem fazer.
> Em princípio, a maçã, a pêra, o limão, gengibre, abacate, papaia, podem
> misturar-se nos batidos com legumes, donde se salientam: cenoura, nabo,
> abóbora, beterraba, brócolo, salsa, aipo, coentros, alface, agrião,
> espinafre, couve (se for couve muito verde use apenas 1 folha pois o sabor
> é muito forte).
> Vá variando e fazendo experiências de acordo com o seu gosto e os legumes
> de cada época.
> Pode ainda juntar aos batidos sementes (sésamo, abóbora, girassol, linhaça,
> chia, cânhamo, etc) ou flocos de aveia previamente de molho em água quente
> de véspera, ou ainda alguns "super alimentos" como a clorela, spirulina,
> lucuma ou bagas goji... faça várias experiências, pois o nosso organismo
> precisa de variedade e não devemos comer sempre a mesma coisa.
> Tem aqui um limk para um Quadro de Compatibilidades e Incompatibilidades de
> Alimentos:
> http://www.paulasoveral.net/main.php?menu=4&cont=10
> Bom apetite!
> Paula Soveral
>
> (Por: Paula Soveral)
Olá Paula
Muito obrigada por compartilhar comigo seus conhecimentos.
O seu comentário foi muito util e apreciado.
Elisabeth
(Por: Elisabeth)
Paula, qual sua opinião a respeito dos tais sucos verdes que estão na moda? Vários deles misturam frutas com legumes crus em quantidades e formas um tanto estranhas... Não sei se conheces o que estou a falar, caso não esteja leia isso http://www.comoemagrecersaudavel.com/receitas-de-suco-verde/
Será que é tão benéfico a saúde quanto prezam as pessoas?
(Por: Beatriz)
Adorei o restaurante, a comida é deliciosa, o local é agradável e o preço é justíssimo ( menos de 9 Euros o menu completo, com pães, entrada, bebida, prato principal, sobremesa e cafezinho). Somos do Brasil e adoramos encontrar, no meio dos castelos de Guimarães, um espaço tão elaborado. Parabéns aos integrantes da cooperativa pela iniciativa!
(Por: Denise Sgarbosa Barichello Ferrassini)
Gostaria de saber se jovens com 10/12 anos podem consumir as bagas e qual a quantidade diária.
Obrigada.
(Por: Maria Ferreira)
As bagas goji podem ser consumidas por bebés e crianças. São uma fruta seca como por exemplo as passas. Podem fazer parte de uma alimentação variada. Não existe propriamente uma dose recomendada, mas pode consumir-se cerca de um punhado por dia.
Sei que já passou bastante tempo desde que estes posts foram escritos, mas só hoje é que vi. Gostaria de acrescentar 2 pontos que acho que são do interesse para Veganos (recentes ou não):
- a maior parte das gomas que existem no mercado não são veganas - Quase todas usam gelatina de cadáveres;
- Mesmo que os ingredientes apontem para que tudo esteja como aceitável sob o ponto de vista vegano, não esquecer um ponto muito importante embora muitas vezes esquecido - O AÇÚCAR. Se este for branco (refinado) NÃO É VEGANO, só tem a coloração branca devido ao pó de ossos que é adicionado. Usem açúcar mascavado ou açúcar demerara (amarelo). Infelizmente a maior parte dos doces não contém estes 2 últimos tipos.
Tudo de Bom e uma Longa e Próspera Vida Vegana
(Por: Diana)
Olá!
Gostaria de saber se existe alguma marca de gomas (se sim,onde se pode adquirir) apropriadas a vegetarianos e que não tenham qualquer tipo de crueldade animal vinculada no seu processo de produçao e constituição?
Obrigada
(Por: Carmen Pinho)
Existem gomas veganas da Nutrally http://www.nutrally.pt/#gomas
> Sei que já passou bastante tempo desde que estes posts foram escritos, mas
> só hoje é que vi. Gostaria de acrescentar 2 pontos que acho que são do
> interesse para Veganos (recentes ou não):
> - a maior parte das gomas que existem no mercado não são veganas - Quase
> todas usam gelatina de cadáveres;
> - Mesmo que os ingredientes apontem para que tudo esteja como aceitável sob
> o ponto de vista vegano, não esquecer um ponto muito importante embora
> muitas vezes esquecido - O AÇÚCAR. Se este for branco (refinado) NÃO É
> VEGANO, só tem a coloração branca devido ao pó de ossos que é adicionado.
> Usem açúcar mascavado ou açúcar demerara (amarelo). Infelizmente a maior
> parte dos doces não contém estes 2 últimos tipos.
>
> Tudo de Bom e uma Longa e Próspera Vida Vegana
> (Por: Diana)
Desculpa discordar de vc Diana mas creio que esteja equivocada. O branqueamento não é nem nunca foi pela adição de “pó de ossos” como vc afirmou. Na realidade o que vc chama de pó de ossos é carvão feito de ossos de gado para ser usado no aquecimento das Caldeiras de refinamento. Aliás, hoje não se usa mais este tipo de carvão. Pelo menos no Brasil foi proibido. Portanto, açúcar refinado e “branqueado “ como vc diz (branqueamento é feito através de processo de lavagem com SO-, e não adição, entenda bem) é, sim, um produto 100% de origem e constituição vegetal.
Abs e por favor, naturalistas, vegetarianos e veganos não criem “fantasmas “ em torno do açúcar refinado, utilizado a milhares de anos pela humanidade e alguns outros animais.
Vitamina C nas refeições...
Olá! Tenho uma filhinha de um ano e queria saber como devo fazer em relação a vitamina C nas principais refeições para favorecer a absorção do ferro? É porque já ouvi falar que suco e frutas não devem ser consumidos junto as mesmas... verdade? Eu venho dando um pouquinho(100 ml) de suco de laranja depois do almoço e da janta, está certo? As vezes também no lanche entre as refeições faço um suco de laranja com beterraba e cenoura, ou abacaxi com couve folha. Eu particularmente não gosto de ingerir nenhum tipo de líquido nas refeições; espremo o suco de um limão para temperar minha salada. Não sei se estou fazendo a coisa certa, mas é uma forma de adicionar a vitamina C. Agradeço se puderem me ajudar!
[Por: @ 2013-06-03, 09:12 | Responder | Imprimir(Por: FHPS)
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]
Re: Vitamina C nas refeições...
> Olá! Tenho uma filhinha de um ano e queria saber como devo fazer em relação
[Por: @ 2013-06-09, 19:27 | Responder | Imprimir> a vitamina C nas principais refeições para favorecer a absorção do ferro? É
> porque já ouvi falar que suco e frutas não devem ser consumidos junto as
> mesmas... verdade? Eu venho dando um pouquinho(100 ml) de suco de laranja
> depois do almoço e da janta, está certo? As vezes também no lanche entre as
> refeições faço um suco de laranja com beterraba e cenoura, ou abacaxi com
> couve folha. Eu particularmente não gosto de ingerir nenhum tipo de líquido
> nas refeições; espremo o suco de um limão para temperar minha salada. Não
> sei se estou fazendo a coisa certa, mas é uma forma de adicionar a vitamina
> C. Agradeço se puderem me ajudar!
> (Por: FHPS)
Boa noite,
as frutas devem ser consumidas entre as refeições. Em vez de dar sumo de laranja todos os dias, tente variar diariamente a fruta e os sumos pois há imensos frutos, para além da laranja, ricos em Vit C. E dê sempre preferência a fruta biológica e, sobretudo, própria da época. Para uma criança pequena ao sumo de laranja diário não é aconselhável, as frutas mais indicadas são a maçã, a pêra, a banana, a papaia.
(Por: Paula Soveral)
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